1 Почему нужно строже следить за рационо
Гастроэнтеролог рассказала, какой чай вреден для здоровья
В этом возрасте тело претерпевает множество изменений. Естественным образом замедляется метаболизм и увеличивается масса тела. Ускоряется потеря костной и мышечной массы, значит, растет риск падения и переломов. Изменяется работа иммунной системы, что ведет к повышенной восприимчивости к инфекционным болезням. Снижается количество половых гормонов, постепенно угасает репродуктивная функция. Все эти изменения ведут к повышению риска развития "возрастных" заболеваний - атеросклероза и заболеваний сердца, сахарного диабета, злокачественных опухолей, болезни Альцгеймера и Паркинсона. В целом, в этом возрасте проявляются нарушения здорового образа жизни, которые накапливались в ранние годы.
Правильное питание поможет предотвратить или отдалить развитие хронических заболеваний и увеличить продолжительность здоровой и активной жизни.
2 Сколько нужно калорий?
Общая идея питания для здорового старения - это разнообразный рацион с высоким содержанием полезных веществ и сбалансированным количеством калорий.
Поскольку скорость метаболизма с возрастом постепенно снижается, вам требуется меньшее количество калорий, чем в более молодом возрасте.
- Если у вас сидячая работа, вы передвигаетесь на автомобиле - понадобится около 1600 ккал в день.
- Если работа связана с частыми передвижениями, вы много работаете по домашнему хозяйству, занимаетесь легкой физкультурой ежедневно не менее часа - нужно около 1800 ккал.
Диетологи назвали главные полезные свойства ананаса
- Если вы занимаетесь тяжелой физической работой или интенсивно тренируетесь не менее часа каждый день - требуется около 2000 калорий в день.
3 Какие продукты нужно исключить или уменьшить в рационе?
- Уменьшите потребление натрия. Натрий - жизненно важный микроэлемент, но в привычном рационе его слишком много. Это перегружает почки, вызывает отеки и повышение артериального давления. Не всем известно, что основное количество лишнего натрия люди получают не из солонки, когда подсаливают собственноручно приготовленную пищу, а из готовых продуктов.
Мясные полуфабрикаты, такие как колбасы, ветчина, бекон, снэки - чипсы, сухарики, попкорн, консервы, соленые соусы и сыры, соленая и копченая рыба содержат колоссальное количество хлорида натрия. В целом, суточную норму можно получить, съев несколько кусочков соленой сельди и пару сосисок.
Самый простой способ внимательно следить за потреблением натрия - готовить домашние блюда из свежих ингредиентов. Попробуйте применять вместо соли такие приправы как лимонный сок, луковый и чесночный порошок, перец, сухие и свежие травы.
Врачи назвали лучший способ борьбы с экстремальным ожирением
- Уменьшите потребление сахара. Сладкие газированные напитки, пакетированные соки, кондитерские изделия - это источники сахара, которые можно исключить из рациона. Добавленный сахар может обнаружиться там, где его совершенно не ждали - в хлопьях для завтрака, батончиках из мюсли, соусах, заправках для салата - внимательно читайте этикетки.
- Не стоит заменять сахар сахарозаменителями - последние исследования показывают, употребление аспартама, сахарина и сукралозы ведет к тем же заболеваниям, что и избыток сахара.
- Избегайте избытка насыщенных жиров. Некоторое количество насыщенных жиров полезно, но их излишек может повысить риск развития атеросклероза. Они содержатся в жирном мясе, сале, жареных продуктах, маргарине и спредах, кондитерских изделиях, готовых полуфабрикатах и фаст-фуде.
Фото: iStock
Врач назвала продукты, полезные для укрепления иммунитета осенью
- Ограничьте употребление алкоголя. С возрастом его негативное влияние на организм усиливается. Из-за снижения функции печени замедляется процесс переработки алкоголя - ярче проявляется эффект похмелья. Кроме того, спиртные напитки содержат большое количество калорий и сахара и нарушают процесс полноценного сна за счет своего депрессивного и мочегонного действия.
- Снизьте потребление кофе. Дневная норма кофеина не более 400 мг в сутки или 3-4 чашки в день. Избыток кофеина ведет к обострению имеющихся болезней сердца.
4 Почему вредны жесткие диеты?
Для многих в возрасте 40-50 лет проблема излишнего веса становится все более актуальной, но не каждая диета может помочь похудеть без вреда здоровью. К экстремальным диетам можно отнести все монодиеты - когда рацион состоит из одного компонента (например, яйца, картофель, капуста, грейпфрут, клубника), а также сыроедение, диета из детского питания или на детокс-напитках, в изобилии выпускаемых производителями БАДов. Несложно догадаться, что подобные, с позволения сказать, "диеты" не принесут ничего, кроме тяжелых и зачастую необратимых проблем со здоровьем.
5 Что нужно включить в рацион?
Лучший вариант здорового питания в любом возрасте средиземноморская диета, это доказано многочисленными исследованиями. Ученые выяснили, что благодаря особенностям рациона жители Средиземноморья меньше страдают от ожирения и болезней сердца и в целом живут дольше. Несмотря на свое название, это не диета, а скорее, набор определенных пищевых привычек.
В основе - продукты растительного происхождения, такие как цельнозерновые злаки, овощи, бобовые, фрукты, орехи, семена, травы и специи. Оливковое масло - основной источник добавленного жира. Рыба, морепродукты, молочные продукты и птица потребляются умеренно. Красное мясо и сладости едят лишь изредка.
Список основных продуктов:
* Овощи: брокколи, цветная капуста, помидоры, огурцы, лук, репа, морковь, цуккини.
* Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, клубника, виноград, финики, инжир.
* Орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, тыквенные семена, семечки подсолнечника
* Бобовые: фасоль, горох, нут, чечевица
* Злаки: цельный овес, рожь, ячмень, гречка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб
* Рыба и морепродукты: тунец, лосось, форель, скумбрия, устрицы, креветки, мидии
* Птица: курица, индейка, утка
* Яйца: куриные, перепелиные
* Молочные продукты: нежирный творог, йогурт, кефир
* Зелень и специи: базилик, мята, розмарин, чеснок, куркума, перец, корица
* Жиры: оливковое масло первого отжима, оливки, авокадо
Красное вино часто ассоциируется со средиземноморской диетой, но не является ее обязательной частью.