Берем тесто 400-500 г, вишня 2 стакана, сахарный песок ½ стакана, яйцо 1 шт. для смазывания пирога.
Готовое дрожжевое сдобное тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать толщиной 0,5 см, переложить на сковороду, положить вымытую вишню, из которой удалены косточки, и посыпать сахарным песком. Раскатать остаток теста, положить поверх начинку, защипать края пирога и поставить выпекать. Пирог с вишней не ставят на расстойку, так как вытекающий из ягод сок может размочить тесто. Приятного аппетита.
