Чтобы с головой окунуться в сказочную атмосферу ресторана «Гвидон» рекомендую перед посещением прочитать сказку о царе Салтане, о его сыне славном и могучем богатыре князе Гвидоне Салтановиче и о прекрасной царевне лебеде. А я вам напомню вкратце содержание:
Мимо острова крутого,
Мимо города большого;
Пушки с пристани палят,
Кораблю пристать велят.
Пристают к заставе гости.
Князь Гвидон зовет их в гости,
Он их кормит и поит
И ответ держать велит:
«Чем вы, гости, торг ведете
И куда теперь плывете?»
***
Царь Салтан гостей сажает
За свой стол и вопрошает:
«Ой вы, гости-господа,
Долго ль ездили? куда?
Ладно ль за морем, иль худо?
И какое в свете чудо?»
Корабельщики в ответ:
«Мы объехали весь свет;
За морем житье не худо,
В свете ж вот какое чудо:
Остров на море лежит,
Град на острове стоит,
С златоглавыми церквами,
С теремами и садами;
Ель растет перед дворцом,
А под ней хрустальный дом;
Белка в нем живет ручная,
Да чудесница какая!
Белка песенки поет
Да орешки всё грызет;
А орешки не простые,
Скорлупы-то золотые,
Ядра — чистый изумруд;
Белку холят, берегут.
Там еще другое диво:
Море вздуется бурливо,
Закипит, подымет вой,
Хлынет на берег пустой,
Расплеснется в скором беге,
И очутятся на бреге,
В чешуе, как жар горя,
Тридцать три богатыря,
Все красавцы удалые,
Великаны молодые,
Все равны, как на подбор —
С ними дядька Черномор.
И той стражи нет надежней,
Ни храбрее, ни прилежней.
А у князя женка есть,
Что не можно глаз отвесть:
Днем свет божий затмевает,
Ночью землю освещает;
Месяц под косой блестит,
А во лбу звезда горит.
Князь Гвидон тот город правит,
Всяк его усердно славит;
Он прислал тебе поклон,
Да тебе пеняет он:
К нам-де в гости обещался,
А доселе не собрался».
После такого рассказа царь Салтан наконец-то собрался в гости к Гвидону, а с ним ткачиха с поварихой и сватьей бабой Бабарихой, уж не знаю почему, но в сказке их влияние на царя Салтана было очень сильным, можно сказать, что они им манипулировали постоянно, а он им даже головы не отрубил, а просто отпустил в конце. Очень добрый царь был. Конец сказки довольно положительный, встретились отец с сыном, да жену свою царь Салтан увидел и даже узнал, и красавица невестка ему понравилась, и все стали жить долго и счастливо.
Конечно, на входе в ресторан нас не встречают 33 богатыря и белки, которая грызет золотые орешки, я тоже не увидела, царевна-лебедь по залу не плавает, но персидские ковры, я видела. Прямо при входе в ресторан слева висят, а за ними туалет небывалой красоты и сказку Пушкина о царе Салтане, вместо музыки, нам с потолка приятный голос там вещает.
В ресторане 4 зала, в первом располагается барная стойка и небольшие столы по бокам на 2-4 персоны, на мой взгляд, самый неудачный зал для бронирования, я бы оставила его для тех, кто не бронировал столик заранее, живая очередь, так сказать, для тех, кто не знал что при вместимости до 140 человек, бронировать стол лучше за 2-3 недели.
Следующий зал №2 очень роскошный, ровно посередине располагается огромный стол на 12 персон, видимо князя Гвидона. На столе необыкновенно красивые морские инсталляции, над столом огромные хрустальные люстры, пол залит глянцем из золотого песка, стены расписаны художником Иваном Глазуновым. Обратите внимание на русалку с фотографии.
Если вам хочется, чтобы и вас изобразили на стене ресторана «Гвидон», то заплатив всего полтора или два миллиона рублей, художник сделает прекрасную фреску на стене с вашим лицом в образе морского млекопитающего. Весь интерьер ресторана создаёт иллюзию сказочного подводного мира. Видимо, по замыслу художника с годами остров князя Гвидона ушел под воду. Поэтому на образ лебедя или белочки даже не стоит рассчитывать, скорее медузой будете или рыбкой, а может быть кальмаром или крабом. И поторопитесь, осталось всего три или четыре места под роспись. Пишите в комментариях, что мне лучше сделать: X3 на X6 поменять или фреску в ресторане «Гвидон» заказать?
А мы тем временем плавно переходим к третьему и четвёртому залу, по центру которых расположены два стола на шесть персон, вот их я и рекомендую бронировать для торжественных случаев. Посмотрите фотографии, здесь вы точно будете ощущать себя русалкой в подводном царстве.
Интерьер ресторана сказочный, казалось бы, что будет интересно посетить ресторан с детьми, но детского меню нет совсем, детской комнаты тоже нет, поэтому единственное, что можно предложить ребёнку – это послушать сказку в туалете. А могли бы, например, раскраску по сказке Пушкина о царе Салтане для детей сделать или книгу со сказками Пушкина подарить.
Кухня ресторана русско-французская. Французская кухня началась на Руси в Петровскую эпоху и сегодня возрождается в ресторане «Гвидон» уже как традиция, но в современном исполнении.
Посмотрите, как великолепно выглядит «Крудо из сибаса с томатами, фенхелем и цитрусовым соусом». Цена 980 рублей.
А это тартар «Тунец с конфи из сладких перцев» по цене 1100 рублей. Необычное сочетание, но довольно вкусно. Рекомендую!
Салат «Нисуаз с жареным тунцом, томатами, мини-романо и анчоусами» стоит 1250 рублей.
Суп из белых грибов с картофельными варениками стоит 690 рублей. Очень вкусный!
На горячую закуску рекомендую попробовать «Эскалоп из фуа-гра с нектаринами и соусом жю-лие» по цене 1320 рублей.
На основное горячее блюдо я заказала «Осьминога с авокадо гриль и соусом ромеско» по цене 1750 рублей. Осьминог оказался слишком мягким, а авокадо выглядит не эстетично, я считаю, что шеф-повару надо ещё поработать над этим блюдом.
Из десертов очень понравилось «Желе из персика и шампанского со взбитыми сливками». Стоит всего 510 рублей, вкус невероятно божественный. Рекомендую!
Отдельно хочется рассказать об очень необычном десерте ‒ «Ревеневый пирог». Уверена, что многие не знают даже, что такое ревень и как он выглядит, не говоря уже о его вкусе. Я, как ни странно, знала, как выглядит ревень и какой он на вкус, а вот откуда – даже вспомнить не могу?!
Для тех, кто впервые слышит, расскажу, что ревень ‒ это такое растение с толстыми красноватого цвета стеблями, вот из этих черешков и делают вино, компоты, кисель, джем, варенье, начинку для пирогов, а если быть точнее, то делали при Петре I. Но так как сейчас стало очень модно возрождать старые традиции, ревеневый пирог советую попробовать всем без исключения. Подача очень красивая, пирог запекается в сахаре, а потом при вас поджигается! В меню написано, что блюдо рассчитано на 2 персоны, но я рекомендую на 3 - 4, потому что он слишком большой. На видео вы можете убедиться в этом сами.
Ресторан «Гвидон» мне очень понравился: интерьер, кухня, обслуживание – всё на высоком уровне. Думаю, что в этом году звезду Мишлен он не получит, но только по той причине, что открылся ресторан в августе 2021 года, а церемония вручения уже 14 октября, но через год или два вполне возможно. Поэтому рекомендую всем москвичам и гостям столицы посетить данное заведение, чтобы можно было потом смело сказать:
Я там был; мед, пиво пил —
И усы лишь обмочил.
Находится ресторан в Москве на Большой Никиткой улице, дом 5. Здание, в котором расположен ресторан, было построено в конце XVIII века, Екатерина II подарила его своему фавориту Григорию Орлову. Очень хорошая, кстати сказать, русская традиция такие подарки делать ‒ не будем её забывать! Эх, подарю-ка я своему фавориту двухкомнатную квартиру в Москва-Сити, когда мне будет лет шестьдесят?!
Ближайшие станции метро: Арбатская, Библиотека им. Ленина или Охотный ряд, пешая доступность примерно 10 минут. Парковки нет никакой, поэтому если у вас нет машины с личным водителем, то лучше ехать на метро или на такси.
Если вам понравилась эта статья, то ставьте ЛАЙК, оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на канал.