Юглон в них пачкает руки и пахнет йодом. Это такое органическое соединение, которое орехи используют как гербицид. То есть они травят этим юглоном окружающие растения. Встречали такое? Это еще под ясенелистными кленами хорошо видно. Под ними тоже ничего не растет.
Зато есть мнение, что юглон ускоряет прорастание некоторых хвойных деревьев. У нас в Барнауле маньчжурский орех с тем самым юглоном замечательно живет под боком у сосен в ленточном бору.
Говорят, что юглоном можно даже рыбу глушить. Редкостная гадость. Его в зеленой кожуре грецких орехов может быть 2–4%.
Раньше юглон добавляли в качестве консерванта в какую-то там газировку.
А еще говорят, что в почве под грецкими орехами живут микробы, которые любят питаться этим юглоном.
Сам орех от юглона не страдает. Тот в нем хранится в виде безобидного органического соединения, а уже на открытом воздухе окисляется в едкую гадость.
Юглон имеет своеобразный землистый или хвойный запах, который многим напоминает запах йода.
А еще этот гербицид окрашивает руки в коричневатый цвет. Юглон так въедается, что его даже добавляют в краску для волос.
Окрашивание кожи юглоном тоже напоминает йод. От этого с людьми происходит интересный психологический феномен, название которого я не помню. Смысл его в том, что люди делают неправильные выводы из того, что наблюдают. Видят цвет и запах, который напоминает им йод, поэтому верят, что в грецких орехах много йода.
Нет там йода. Это иллюзия.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте мою статью про то, что в грецких орехах нет йода вон по той синей ссылке выше в тексте. Жмите на синие буквы, и откроется статья.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200