Когда новое блюдо вызывает только положительные эмоции и наслаждение, внутренний голос предупреждает о вероятных лишних килограммах. Но перед этим чудо-джемом устоять невозможно! Лучше ограничу себя в чем-то другом.
Простой рецепт, а в результате - восторг и блаженство.
Кстати, цифры на весах показывают брутто (вес с тарой). Нетто назову в конце статьи.
В стеклянную чашу для микроволновки кладу 3 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки меда и щепотку лимонной кислоты.
Наливаю 130 мл воды.
Ставлю чашу на огонь и, помешивая, довожу смесь до кипения.
У меня уже очищены и нарезаны 2 любимых банана.
Их и отправляю в закипевшую сладкую воду.
Помешивая изредка, буду варить бананы. Появившуюся пену по возможности убираю, но не до фанатизма.
Через 8 минут выключаю огонь.
А в чашу высыпаю заранее подготовленные корицу (1/4 чайной ложки) и ванильный сахар (1 чайную ложку).
Все перемешиваю и снимаю чашу с печки.
Погружным блендером перетираю все в однородную массу.
Чудо-джем готов.
И получилось его в чистом виде 260 граммов.
Можно есть его с крекером, батоном. Использовать как крем для торта, как начинку для пирогов.
А мы его уплетаем просто ложками за обе щеки.
У джема восхитительный непередаваемый вкус. Только попробовав, вы меня поймете.
Все довольны, а я просто в восторге от этого нового для меня вкуса. Понятно, что бананы - моя любимая еда. Но в этом сочетании они просто наслаждение и блаженство.
Приятного аппетита!