Дорогие друзья, всем привет.
Предлагаю приготовить вкусные сдобные булочки.
Начинку можно сделать в булочках любую, на ваше усмотрение
Посмотрите коротенькое видео,как я готовила
Рецепт:
Теплое молоко 600 мл
яйца 2 шт
сахар 200 гр
смалец или сливочное масло 100 гр
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 11 гр
растительное масло 30 мл
мука 1 кг , муки может понадобиться на 100-150 гр больше
Для начала делаем опару. Смешаем теплое молоко+сахар+дрожжи+мука
Оставим на 15 -20 минут
Далее добавляем все по рецепту
Замешиваем тесто
Обминаем с маслом
и даем расстояться-подойти
После делаем обминку и раскидываем шарики
Раскидываем булочки( у меня вышло 20 шариков по 100-102 гр каждый)
В видео я показала, как удобно модно раскидать шарики
Перекладываем на противень, я его застелила пекарской бумагой
Начинку кстати можно завернуть в булочки любую
У меня часть будочек с шоколадом, а часть без начинки
Даем расстояться под пленкой, минут 20
Далее аккуратно смазываем взболтаным яйцом.
По желанию посыпаем маком
Выпекаем в разогретой духовке.
До 180 гр
Время приготовления, всегда регулируйте по своей духовке
Минут 35-45 и булочки готовы
Смазываем по желанию сиропом и посыпаем посыпкой
Приятного аппетита
