Тип: single malt scotch whisky. Винокурня: Glengoyne. Год розлива: 2018
Возраст: 12 лет. Крепость: 43%. Регион: Highland
Тип бочки: Бочки - американского дуба из под бурбона (80%) и из под хереса (20%). Колер: нет. Холодная фильтрация: да (без интенсивного охлаждения). Цвет: темно-соломенное золото. Плотность: тело легкое, жидковатое; ножки тонкие, но стекают не быстро.
Аромат: Сладкий сахарный свежий запах. Оттенки кофе латте с пенкой, некрепкое кофе с молоком, нотки рома. Запах мускатного ореха, чуть дубильные тона (следствие бочек первого наполнения из под бурбона). Чуть цитрусовых. Может чуть-чуть тяжелой хересной сивушности и бражности, сухофрукты. Лучше дать постоять, это позволяет раскрыться. Капля воды раскрывает напиток. Меняется в бокале - очень интересно.
Вкус: Маслянистый, хорошо чувствуются специи (от бурбонных бочек), выпечка, яблочная тема. Халва, карамелизованное дерево. Ореховое масло, сладкие тоффи. Кремовый, сладкий. Если дать ему побольше подышать в бокале - становится мягче и приятнее. Вяжущий эффект. Чувствуется курага, темный шоколад. Яркий вкус, развивающийся: бурбон уступает место хересу.
Финиш: Свежий, но не долгий. Перечный, деревяшка. Чувствуется херес на финише. Компот из сухофруктов. Приятный финиш, удивил.
Особенности: В переводе - "Долина гусей". Дистиллерия основана в 1833 году, чуть севернее Глазго - самая южная в Хайленде, причем сама дистиллерия - в Хайленде, а через дорогу (шоссе А81?)- склады дистиллерии в Лоуленде. По некоторым данным под дорогой идет труба, по которой виски после перегонки для созревания подается на склад, где разливается по бочкам и хранится.
В 1876 года - перепродана ЛенБразерс, в1966 году - в Эдрингтон Групп, в 2003 - куплена МакЛауд Дистиллери (за 7,2 млн. ф.ст). Ячмень не сушат на торфе, а на свежем воздухе. Сорт ячменя - один из самых дорогих и редких (Маккалан тоже использует этот сорт ячменя). Виски этой дистиллерии называют дисертным виски. Производство - 1 млн.литров в год - небольшой объем. С сентября 2020 года - новое оформление, тубус заменен на коробку из перерабатываемого материала, ))). Мастер-дистиллер (управляющий) - Роберт Хьюз. Раньше релизы делались только с использованием хересных бочек, после 2012 года - начали использовать выдержку в бурбонных бочках. Виски с большой долей ручного труда, никогда не сушится на торфе. Кубы=3+3. Медленная дистилляция (самая медленная? - 5 литров в минуту), ферментация 49-56 часов.
Вывод: Очень качественный, вкусный виски. Вкусный, интересный, развивающийся, вроде как и всего 12 лет выдержки (типа - "регулярка"), но очень достойный. Относится к тем виски, который хочешь пить не торопясь, осмысленно, спокойно и вдумчиво. Очень приятный и развивающийся в бокале. Не скажу, что питкий, и это наверное хорошо, заставляет не торопиться. Дегустировать приятно, каждый раз можно найти что то новое. Главное достоинство - развитие напитка в бокале. Употреблять в большой кампании, в ходе застолья - противопоказано. Оставлять исключительно для ценителей или для особо важных случаев. Цена довольно большая - около 5000-5600, брал со скидкой примерно за 3600-3700 рублей и считал что очень повезло. Жаль что на тот момент только одна бутылка была в наличии, взял бы 2-3 точно. Если увижу - возьму обязательно, этот виски как раз для того, чтобы всегда быть рядом. Очень рекомендую.