⠀
Многие думают, что кофе это напиток, который быстро выпил, взбодрился и пошел по своим делам, но это далеко не так.
⠀
Кофе - как и вино это напиток вкуса, а соответственно им надо наслаждаться.
⠀
Наслаждаться тоже надо уметь, поэтому я расскажу, как сделать это правильно.
⠀
Для начала подача: эспрессо подаётся со стаканом теплой воды и небольшой ложечкой.
Вода нужна для того, чтобы отчистить рецепторы в полости рта перед употреблением напитка, для лучшего восприятия вкуса, а не после выпитого напитка , чтобы заглушить горечь.
Ложечка же нужна, для того чтобы размешать крема(пенку на поверхности кофе) с основными напитком, дабы вкус был во всей чашке одинаковым. Делается это в несколько круговых движений.
⠀
Процесс употребления:
1. Берём воду и полоскаем всю полость рта, воду желательно проглотить, чтобы не выглядеть некультурным человеком.
2. Ложечкой плавными круговыми движениями размешиваем крема.
3. Делаем небольшой всасывающий глоток (в простонародье сёрбаем), дабы кофе попал на все рецепторы во рту. На данном этапе вы почувствуете вкус напитка и крема одновременно, он может быть немножко не привычный, но если он приготовлен правильно, то вам понравится.
4. Делаем повторный глоток и так несколько раз, пока чашка не будет пуста.
5. Самое главное не пейте воду , после употребления напитка, это обидит бариста и вы потеряете вкусное послевкусие, которое иногда радует рецепторы на протяжении всего дня.
6. Ну и конечно же наслаждайтесь, эспрессо напиток, который создан для гурманов. Если вы полюбите эспрессо, то это навсегда.
⠀
Что никогда не нужно делать:
1. Ни в коем случае не разбавляйте эспрессо водой. Это убьет напиток.
2. Не стоит ждать долго перед тем как начать пить, эспрессо пьётся сразу после подачи и в несколько быстрых глотков. Если он будет стоять дольше, он умрёт (потеряет вкусо-ароматические свойства)
⠀
Всем хорошего времени суток: пейте много , пейте вкусно.