С утра пораньше,когда прозвенел будильник,когда еще хочется спать,но уже надо готовить домочадцам вкусный и быстрый завтрак,на выручку к вам,как всегда,придут куриные яйца.Вернее-аппетитные роллы из омлета.
Ингредиенты:
На две порции.
Яйца-4 шт.
Мягкий творожный сыр-100 гр.
Мука-1 ст.л.
Молоко-3 ст.л.
Авокадо-1 шт.
Сок 0,5 лимона.
Зелень
Соленые огурцы-2 шт.
Сливочное масло
Соль,перец
Вода-3 ст.л.
Способ приготовления пошагово:
Шаг 1: .Сначала надо приготовить омлеты для роллов.Для этого яйца,муку,молоко и соль с черным молотым перцем взбить с помощью миксера.Добавить 3 столовые ложки воды.
Шаг 2: Хорошо разогреть сковороду,смазать ее сливочным маслом.Треть яичной смеси вылить на сковороду и приготовить тонкий омлет.Осторожно перевернуть его тонкой лопаткой.
Шаг 3: Готовый омлет переложить на пергаментную бумагу или влажное полотенце.Также приготовить две других части яичной смеси.В результате получатся три тонких омлета.
Шаг 4: Приготовления начинки:нарезать очищенное авокадо на маленькие кусочки,полить их соком половины лимона.
Шаг 5: Нарезать соленые или маринованные огурцы,семгу или другую малосоленую рыбу мелкими кубиками.
Шаг 6: Зелень мелко порезать.
Шаг 7: Огурцы,зелень,семгу,творожный сыр и немного черного молотого перца перемешать с авокадо.
Шаг 8: На каждый омлет выложить начинку и аккуратно распределить ее по поверхности.Свернуть омлеты в рулетики и нарезать их каждый на три части.
Выложить роллы на тарелки.
Приятного всем завтрака!!!