Сложно представить нашу жизнь без этого продукта, достаточно вспомнить свое любимое блюдо, десерт и задуматься " а сколько в нем сахара?".
Существует пять видов сахара. В России, конечно, наибольшей популярностью пользуется белый из сахарной свеклы, так называемый свекловичный. И тут возникает вопрос " а почему сахар вреден, если свекла полезна?".
Сахар, который мы покупаем на прилавках магазинов- производственный, этот сахар в чистом виде готов к употреблению, но никакой пользы для организма в таком виде не представляет.
Проходя через обработку в конечном итоге избавляются от микроэлементов и витаминов, получая в итоге тот самый кристаллический сахар
- На переработку одной молекулы сахарозы(сахара)организму требуется 56 молекул магния, исходя из этого потребляя сахар в чистом виде нужно понимать, что запас магния в организме истощается.
Другое дело если бы мы ели сахарную свеклу напрямую, тогда ни о каком вреде мы бы не говорили, так как сахар в этом корнеплоде находится в составе с важными микро-макроэлементами и не менее важными витаминами, но и тут есть исключение :
-есть ряд заболеваний, при которых ограничивают употребление даже самой сахарной свеклы ( не говоря уже о производственном сахаре)
При мочекаменной и почечнокаменной болезнях и при болезнях ЖКТ в обостренной форме. То же касается больных диабетом и ожирением.
о допустимых нормах к употреблению, пользе и вреде этого продукта будет расписано мной в следующих статьях!