Если вы когда-либо боролись с собой за цифру на весах, вы, вероятно, обвиняли в неудачах свой метаболизм. Но что такое метаболизм и как он работает?
Термин «метаболизм» относится ко всем процессам в организме, которые требуют затрату энергии, но это слово мы чаще всего используем, когда говорим о весе. Когда кто-то говорит: «У меня быстрый метаболизм» или «У меня медленный метаболизм», они обычно имеют в виду свою способность терять жир или поддерживать нормальный вес.
Многие люди не знают, как их пол, ежедневные привычки и даже состояние здоровья могут повлиять на их метаболизм. Вот 5 фактов о метаболизме, которые помогут познать себя.
Да, белок влияет на метаболизм.
Белок является одним из питательных веществ, который на самом деле может увеличить количество калорий, которые вы сжигаете. Исследование, опубликованное в январе 2012 года в журнале Американской медицинской ассоциации обнаружило, что люди, которые потребляли больше калорий, чем им требовалось, как правило, все равно имели более высокий индекс скорости метаболизма, когда они придерживались диеты с высоким содержанием белка, по сравнению с теми, кто следовал диете с низким содержанием белка.
Для достижения наилучших результатов стоит выбирать нежирные белки, такие как курица и рыба.
Простые углеводы замедляют метаболизм.
Большинство людей знают, что не нужно кушать пончики и газировку при похудении, но и другие простые углеводы, такие как белый хлеб и крекеры, также могут замедлить потерю веса. Когда вы их едите, ваш уровень инсулина повышается и организм запасает сахар, а чувство голода возвращается быстрее. Выбирайте правильные углеводы, такие как овощи, фрукты, бобовые.
Больше мышечной массы, быстрее метаболизм.
Национальный институт диабета объясняет, что увеличение мышечной массы в вашем теле приводит к сжиганию большего количества калорий, даже в состоянии покоя. Исследование, опубликованное в июле 2015 года в Европейском журнале клинического питания обнаружило, что девять месяцев силовых тренировок могут поднять уровень метаболизма человека примерно на 5%.
Мужчины имеют более быстрый метаболизм.
Это потому, что мужчины обычно имеют большую мышечную массу и более высокий уровень тестостерона, которые влияют на сжигание калорий. В исследовании, опубликованном в марте 2014 года в Британском журнале питания, мужчины, которым была назначена конкретная схема похудения, потеряли вдвое больше веса, чем женщины, принимавшие схему в течение первых двух месяцев исследования.
Для улучшения метаболизма нужен витамин D.
Витамин D может играть роль в обмене веществ и изменении веса. Исследование, опубликованное в июне 2013 года в Европейском журнале клинического питания обнаружило, что дефицит витамина D был связан с повышенным риском развития ожирения.