Здравствуйте, дорогие друзья!
Японская кухня сейчас на пике своей популярности. Однако она ведь включает в себя не только роллы и суши. В чём же особенности японской кухни, и почему её считают низкокалорийной?
Особенности японской кухни
Все продукты в блюдах японской кухни минимально обработаны. Здесь используются только самые свежие ингредиенты, практически не допускается применение продуктов длительного хранения, кроме, конечно же, риса, который является основой почти всего рациона, и соусов.
Продукты японской кухни
Давайте рассмотрим список продуктов, начиная от главных, заканчивая наименее значимыми:
- Рис. В традиционной кухне блюда могут вообще состоять из него одного, а могут идти гарниром. Японцы используют наиболее клейкий рис.
- Рыба. Морепродукты здесь подаются либо сырыми, либо с минимальной обработкой, например, обжарка или варка на пару.
- Соя в самых различных интерпретациях: молочко, различные соусы, соевый белок.
- Фасоль. Используют в супах и сладостях.
- Лапша. Подходит в качестве гарнира.
- Мясо. В японскую кухню этот продукт пришёл не так давно и входит в состав, в основном, заимствованных блюд.
Японская кухня и похудение
Похудение — это процесс долгий и, прежде всего, затрагивает корректировку питания. Главное при этом - употребление натуральной пищи из свежих продуктов. И как мы видим, блюда японской кухни как раз отвечают всем этим требованиям.
В продуктах содержится большое количество белка, витаминов и микроэлементов, так как основа кухни - морепродукты. А это всё, что нужно организму. Потребление белка — это один из главных критериев правильного питания, так как он медленно расщепляется организмом и даёт достаточное количество энергии телу. Также стоит отметить, что японская диета богата сложными углеводами, которые тоже дают организму большое количество энергии.
Важно сказать о том, что настоящая японская кухня подразумевает наличие маленьких порций. А это ещё один плюсик в копилочку худеющих: не будет переедания.
Как вы относитесь к японской кухне? Был ли у вас такой опыт, кроме суши и роллов? Поделитесь впечатлениями в комментариях.
А мы приглашаем вас попробовать вкусные блюда японской кухни в нашей сети ресторанов НИЯМА в Москве.
Кстати, на первый заказ через приложение действует скидка 25%! Ссылку на приложение вы найдете в описании канала!
Подписывайтесь на наш канал, здесь будет много интересного!