Для приготовления потребуется: • Огурец - 4 кг • Соль - 4 ст.л • Лук - 0,5 кг • Морковь - 0,5 кг • Томатная паста - 0,5 л • Перловка - 2 стакана • Уксус 9% - 4 ст.л Приготовление: 1.Огурцы натереть на крупной тёрке, добавить соль и оставить на 3часа. 2.Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать, и обжарить на растительном масле. 3.Перловку хорошо промыть и сварить до полуготовности. 4.Затем всё добавить в огурцы, перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и варить 50минут. 5.За 5 минут до окончания добавить уксус. 6.Разложить по банкам и под одеяло до остывания.
Для приготовления потребуется:
• Огурец - 4 кг
• Соль - 4 ст.л
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Томатная паста - 0,5 л
• Перловка - 2 стакана
• Уксус 9% - 4 ст.л
Приготовление:
1.Огурцы натереть на крупной тёрке, добавить соль и оставить на 3часа.
2.Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать, и обжарить на растительном масле.
3.Перловку хорошо промыть и сварить до полуготовности.
4.Затем всё добавить в огурцы, перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и варить 50минут.
5.За 5 минут до окончания добавить уксус.
6.Разложить по банкам и под одеяло до остывания.