8-10 картофелин, 300 г свежих или 50 г сушёных грибов, 2-3 луковицы, 2 столовые ложки топлёного масла, соль, зелень петрушки или укропа.
Очищенный сырой картофель нарезать брусочками, обжарить на разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Подготовленные грибы и репчатый лук обжарить отдельно и соединить с картофелем, посолить, поставить в духовку и довести до готовности. К картофелю подать салат из свежих, солёных или консервированных овощей, зелень.
