Чтобы сердце работало безотказно как мотор, а сосуды были чистыми, медики рекомендуют питаться по средиземноморской диете. Данный принцип питания прост, понятен и доступен. Его пользу доказали ученые и подтвердили серией экспериментов и исследований. Как утверждают врачи, лучшего меню для здоровья сердца и не придумать.
Особенности средиземноморского рациона питания
Чтобы понять пользу такой диеты, достаточно взглянуть на жителей стран Средиземноморья. Их средняя продолжительность жизни выше, в сравнении с той же Россией и другими странами, а людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями намного меньше, чем россиян, жителей северной и западной Европы, а также американцев.
Основа такого рациона – продукты растительного происхождения, но при этом не нужно исключать из рациона мясо, рыбу, морепродукты и молоко. Суть диеты не в том, чтобы подсчитывать количество калорий, жиров, углеводов и белков, а в частоте употребления различных групп продуктов в разные интервалы времени*.
*Если вы хотите изучить результаты исследований по теме средиземноморской диеты, можете обратиться к публикациям журнала Nutrition (поискать статьи можно по соответствующим запросам).
Чтобы не перечислять все преимущества и особенности рациона при соблюдении средиземноморской диеты, укажем ее основные принципы:
- В качестве основного кухонного жира используется оливковое масло. В каждом полноценном приеме пищи (не перекусе) должны присутствовать злаки, фрукты и овощи;
- Каждую неделю необходимо включать в меню две порции рыбы и пару порций с включением белого мяса. Что касается молочных продуктов, следует выбирать с низким процентом жирности, тогда как сладких молочных напитков (сыворотки) и йогуртов следует избегать;
- Яйца тоже можно включить в рацион, но не более 4 штук в неделю;
- Алкоголь следует употреблять только в процессе принятия пищи, отдавая предпочтение вину. Но, в любом случае, злоупотреблять им не следует.
Данная диета позволит вам укрепить не только сердце, но и иммунитет, придать коже здоровый вид, обрести хороший сон, хорошее настроение и легкость.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!