Нам понадобится:
Гречка 700 гр.
Шампиньоны 1уп. 400 гр.
1 средняя морковь.
1 крупная луковица.
Подсолнечное масло 3 ст\л.
Кипяток.
Глубокая сковорода.
Приготовление.
Начинаем с подготовки продуктов. Грибы промываем и режем на пластинки. Морковь очищаем и трём на крупной терке. Лук режем мелкой соломкой. В сковороду наливаем масло и обжариваем лук до золотинки, добавляем морковь помешивая пассеруем 3мин. Далее добавляем грибы и готовим до испарения жидкости которая выделилась из шампиньонов, всыпаем сухую гречку перемешиваем тщательно с зажаркой. Солим по вкусу и заливаем кипятком примерно на сантиметр выше крупы, готовим под крышкой около 20мин. На среднем огне до полного впитывания воды.
Приятного аппетита
