Наткнулся на мнение, что существует рыба, на которую есть спрос, а существует та, которая не пользуется спросом. На самом деле спрос есть на каждый вид рыбы, но, как говорится, «вы просто не умеете ее готовить». Спрос на рыбу зависит от того, в каком виде вы ее продаёте и каким образом перерабатываете. Одну рыбу люди предпочитают покупать свежемороженую, а другую только в виде консервов. Сегодня хочу поделиться свежими ценами на рыбную продукцию, выращенную в условиях УЗВ. Кстати, меня зовут Антон Пельчер, я инженер и занимаюсь строительством рыбоводных ферм уже более 10 лет.
Существует много способов переработки рыбы, например:
- соление;
- копчение;
- в консервы и пресервы;
- в полуфабрикаты.
В живом виде спрос на рыбу невелик, а некоторую, как, например, африканского сома, живой продать практически невозможно. Поэтому сегодня мы не будем говорить о ценах на живую рыбу, обсудим только переработанную.
Цена у разных поставщиков может сильно отличаться, одна из причин – транспортировка. Но независимо от цен, по-прежнему наибольшим спросом пользуется свежемороженая и охлажденная рыба. Ниже приведу примерную стоимость за 1 кг рыбы, которую можно вырастить в УЗВ:
- форель – 1000-1500 рублей;
- осетр – 1200-1600 рублей;
- карп – 300-600 рублей;
- угорь – 1200-2000 рублей;
- сёмга – 800-1300 рублей;
- африканский сом – 200-500 рублей;
- сиг – 600-800 рублей.
Стоимость этих же видов рыбы в копченом виде не будет сильно отличаться от цен, приведённых выше. Если хорошо продумать все детали сбыта, то можно получать хорошую прибыль от продажи переработанной рыбы. Какую-то рыбу выгодно продавать по частям — есть люди, которые по отдельности покупают и головы, и хвосты.
В УЗВ кроме рыбы выращивают еще раков и креветок. Здесь на ценообразование влияют порода и размер. Живых и вареных раков можно найти за 500-2500 рублей, повторюсь – здесь большое значение имеет размер. Если раки в живом виде пользуются спросом наравне с охлажденными, то креветки в основном продаются в свежемороженом виде. Маленькие виды можно найти за 400-800 рублей, более крупные – 1000-2000.
Давайте проведём эксперимент и прямо здесь выясним, какая рыба и в каком виде наиболее популярна! Пишите в комментариях, какую рыбу чаще покупаете и в каком виде😉
Если вас интересует более полная информация о строительстве рыбоводых ферм для конкретных видов рыб, оставьте заявку на официальном сайте, специалист из моей команды свяжется с вами и ответит на все вопросы!
Получить пошаговый бизнес-план 👉 ЗДЕСЬ👈
Как заниматься выращиванием рыбы и зарабатывать на этом хорошие деньги👉 ЗДЕСЬ👈
Спасибо, что дочитали статью до конца!
#осетр #форель #выращивание #раки #креветки