В мире настолько много людей с пагубными пищевыми привычками, что ученым пришлось создать Институт зависимости от еды! Да-да, и именно там исследователи разработали простой тест, который определяет наличие у человека не здоровых пищевых привычек. Ниже представлена Йельская шкала пищевой зависимости, прочтите и честно ответьте себе на эти вопросы. (Некоторые вопросы мной перефразированы)
- Вы едите даже когда сыты?
- Вы идете покупать "что-то вкусненькое", даже если в доме достаточно продуктов?
- Случалось ли Вам съесть полную чашку чипсов или печенья, если изначально Вы планировали перекусить меньшим количеством?
- Вас сильно тянет к определенным "вредным" продуктам?
- Замечали ли Вы, что некоторые продукты сложнее перестать есть, чем другие?
- Между общением с друзьями и едой Вы выбираете последнее?
- Переедание доставляет Вам неудобства?
Если Ваш ответ "да" на большую часть этих вопросов, то стоит обратить внимание на свой рацион и стараться перестать питаться компульсивно.
Как же найти выход из замкнутого круга еда-эмоции-еда? В прошлой статье (нажмите, чтобы прочитать) мы рассмотрели 7 продуктов, наиболее часто вызывающих привыкание. Дальше я расскажу, как выйти из состояния "переедания" этими "вкусняшками".
1. Фаст-фуд: если бургеры или пицца становятся для Вас единственным вариантом перекусить на работе, то можно заготавливать себе полезную домашнюю еду "в прок" и носить в контейнерах. Вариант домашних бургеров - без излишков жира, приготовленные с домашним соусом и свежей котлетой - отличная замена полуфабрикатам.
2. Сыр: отказываться от него совсем не стоит, это же деликатес! Но нужно контролировать количество съеденного продукта, а еще можно миксовать сыр с овощными салатами - и вкусно и полезно. Особенно не стоит злоупотреблять этим молочным продуктом на ночь, сыр лучше вообще не есть перед сном - вздутие живота и плохой сон Вам будут обеспечены.
3. Газированные напитки: тут компромиссов не найти - только исключать их из рациона. Заменить такие напитки можно домашними лимонадами на обычной газированной не сладкой воде, или ягодными смузи. А в жару лучше утоляют жажду вода и зеленый чай.
4. Колбасы: их лучше всего заменить на кусок полноценного жареного мяса, а если на гриле - то бонусом будет аромат копчения. Есть на полках магазинов колбасы и колбасные изделия с безопасным составом, но об этом с другой статье.
5. Чипсы: когда я была маленькой, и не было денег на такой дорогой снек, дома мне всегда жарили "рябчики" - тонкие слайсы картофеля на небольшом количестве масла с солью, они получались ароматные и натуральные и для меня были тогда вкуснее, чем чипсы из магазина.
6. Шоколад: стоит отдать предпочтение в пользу темного шоколада - это поможет сократить поступление сахара в кровь. Важно обращать внимание на состав шоколада, контролировать количество съеденной сладости. В супермаркетах сейчас можно найти шоколад на стевии - сахарозаменителе, но будьте осторожны - при употреблении в большом количестве может оказать слабительный эффект.
7. Мороженое: альтернатива ему - замороженный йогурт с воткнутой туда палочкой или смузи из замороженных ягод/фруктов с молоком/сливками, ведь консистенцию можно сделать и густую, для фигуры полезнее и деток можно удивить.
Пищевые привычки у человека формируются с детства, по этому стоит следить за питанием ребенка с малых лет, но при этом, начинать нужно с себя. Если в семье не против поужинать жареной картошечкой перед сном, запив все это газированным напитком, то, вероятно, у ребенка в такой семье будет формироваться не правильное представление о питании как способе поддерживать энергию в организме и давать ему питательные вещества.
В следующей статье я расскажу о продуктах, которые не стоит употреблять на голодный желудок, какой завтрак точно будет не полезен и почему, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить самое интересное!
Будьте здоровы!
