Найти тему
Рецепты для диабетиков

«Плов» из булгура с говядиной и овощами

Хочу поделиться блюдом прекрасным обеденным блюдом из булгура с овощами и говядиной.

КБЖУ (на 100 г) - 110/8/3/13.

Кусок постной говядины режем средними кубиками. В сотейник наливаем 50 мл воды и 1 столовую ложку растительного масла, и кладём нарезанную говядину. Тушим на медленном огне до выпаривания воды.

Овощи - все по 1 штучке: луковица, морковка, болгарский перец, помидор, острый красный перчик по желанию.

Всё режем кубком и отправляем к мясу. Тушим минут 5, чтобы мясо пропиталось соком от овощей.

Добавляем 1 чашку булгура, 3 чашки воды. Соль, перец, чеснок по вкусу.

Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим 25-30 минут. Выключаем плиту, и томим готовый булгур под крышкой 15 минут.

Режем зелень (у меня укроп), добавляем в булгур и всё перемешиваем.

Приятного аппетита!

-2

Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!

Рецепт на странице в Facebook

Автор рецепта - Лилия Телешова