Этот салат не только вкусный, но и очень полезный. Диетологи рекомендует его употреблять 1-2 раза в неделю. #Салат из #печени трески может стать дополнением к картофельным блюдам или же легким ужином.
Чем полезна #печень трески?
Треска считается одной из самых вкусных рыб. Мясо у нее постное, а печень является ценным источником омега-3, а также витаминов А, Е и D. При этом сама печень очень калорийная и жирная. В 100 г продукта содержится порядка 700 ккал. В сутки диетологи рекомендует употреблять не больше 30-50 г печени трески. Она идеально сочетается с овощами, цельнозерновым хлебом, #картошкой и разными крупами.
К полезным свойствам печени трески относится:
- поддержание зрения;
- укрепление и повышение иммунитета;
- поддержание мышечного тонуса;
- улучшение работы щитовидной железы;
- укрепление сосудов;
- оказание противовоспалительного эффекта;
- предупреждение появления раковых клеток.
В некоторых случаях печень #трески может нанести вред здоровью. Категорически нельзя ее употреблять при имеющейся аллергии. Продукт следует есть с осторожностью и в умеренных количествах, если имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря и печени.
Ингредиенты
- печень трески – 1 банка (120 г);
- капуста белокочанная – 200 г;
- огурцы – 2 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук салатный – 1 шт.;
- зелень – пучок.
Этапы приготовления
- Капусту предпочтительно брать молодую. Если не любите белокочанную, можно вместо нее использовать пекинскую. С капусты уберите внешние листья и ополосните водой. Нарубите тонкими полосками.
- Лук с морковью почистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковку пропустите через крупную терку.
- Огурцы промойте и нарежьте дольками. Если плоды тонкие, то можно порубить колечками. Все овощи отправьте в салатник.
- Печень трески следует разомнуть вилкой на куски разного размера. Следите за тем, чтобы продукт не превратился в кашу. Печень отправьте к овощам.
- Салат можно заправить тем маслом, в которой находилась печень. Если переживаете, что блюдо получится жирным, используйте обычное растительное масло или же нежирную сметану.
- Салат поперчите и посолите на свое усмотрение. Ингредиенты перемешайте.
- Зелень промойте и мелко нарежьте. Посыпьте сверху салат.
Это блюдо получается по-летнему свежим и очень сытным. А его вкус точно порадует вас.
Если Вам понравился рецепт - ставьте лайк и делитесь с друзьями в соцсетях.
Если Вы его приготовили или есть вопросы - оставляйте комментарий.
Подписывайтесь на канал мне будет приятно.