Мечты или как я сама того не подозревая осуществила детскую мечту.
Начало 2021 года выдалось для меня судьбоносным.
Сначала я уехала пожить в Сочи, работая на удаленке, вместе с дочкой.
А потом, там в Сочи, было принято решение оставить работу в успешной развивающейся IT-компании и начать свое движение.
План супер. Идей куда плыть особо пока не было. Было понимание, что необходимо закончить обучение по медитациям осознанности и продолжить развиваться в этом направлении. К маю попутно решила пройти еще обучение по тетахилингу, чтобы так сказать уже охватить огромный спектр возможностей работы с человеческим подсознанием.
Но, у Вселенной были свои планы, на осуществление моих самых заветных дестких мечт.
В середине мая, пройдя все обучения и сдав все экзамены, я спокойно начале вести блог в инсте по осознанности и двигаться в этом направлении.
Но тут в голове возник план, что мне необходимо попробовать поискать что-то по мимо медитаций и развиваться в разных направлениях + огромный бэкграунд работы в it давал возможность сделать это легко, так как опыта было достаточно. Ну все эти темы с гипотезами, приоретизациями, фин моделями....как бы я не убегала от всего этого, но меня все время преследовала эта тема и была мне близка.
О любви к кофе я могла петь оды и это было особенно важным заняться тем, что дает тебе самые большие силы, но как же ошибалась что знаю что-то о кофе....об этом я расскажу чуть позже.Я мониторю рынок и нахожу классных ребят, а имя то какой крутое у них DO.BRO.
Это прям моя тема) Переговоры, бесонные ночи и вот я уже в самолете лечу на другой конеч страны. Благовещенск, по забавному сопадению был для меня близок, так как там живет родной брат моего папы)
Там , на обучении я и поняла, что мои познания в кофе - ничтожы и не знаюю вообще ничего. 4 плотных обучения и литры выпитых напитков, которые ты готовишь и вот ты летишь назад, чтобы осуществить свою мечту и открыть свой первый кофейный бизнес.
Наше пространство - наш COFFE SHOP находится по адресу Москва, Новинский бульвар 1.2 . И мы с радостью уже целый месяц принимаем своих гостей.
Франшиза - стала моим первым опытом ведения бизнеса. И самое главное, что мне близко именнов добре - это максимальная автоматизация всех процессов.
Крутое обучение для наших бариста по средствам чат-бота в первую очередь, а так же всевозможные программы для удобного ведения отчетности и работы проекта в целом.
Конечно в ходе работы возникло много задач, никогда не люблю называть это проблемами.
К примеру, найти помещение в МСК по адекватной цене+без обмана, то еще приключение.
Затем достаточно много сил и энергии было затрачено на ремонт, но здесь у меня была отлична поддержка и я значала и была уверена, что мы справимся в срок.
Но самое большое приключение ждало меня за 3 недели до открытия. Я умудрилась сломать ногу в кофейне) и три недели "скакать на костылях".
Но наше техническое открытие состоялось в срок и 22 августа мы приняли своих первых гостей. Ожидания vs реальность.
Первый месяц после открытия, просто туман в голове, от усталости, от стресса и от всего происходящего.
Но потом ты втягиваешься и начинаешь выполнять поставленные задачи.
С ребятами это процесс был на много проще, потому что на протяжении всего пути с тобой работает целая команда. И это круто. К чему быть готовым? Да к чему угодно. Деньги льются рекой, советую закладывать не менее 30% сверху. Беречь здоровье. И если ты планируешь открывать бизнес в москве, то всегда помни - твоя фин модель по любому будет отличаться - в силу того, что здесь все в разы дороже.
Этот опыт бесценен и сейчас, когдая пишу эту статью, с видом на Новинский бульвар, то понимаю, что Игра стоит свеч. Мой проект в самом начале своего пути, но я уверена, что нас 100% ждет успех.