Сладости-это фактически наркотик 21 века. Все дело в дофаминовой зависимости, при этом такая зависимость мало чем отличается от никотиновой.
Дофамин
Механизм аналогичный, дофамин-это мощнейший нейромедиатор, который является важной частью системы вознаграждения мозга, поскольку вызывает чувство удовольствия или удовлетворения, чем влияет на процессы мотивации обучения. Кроме того, дофамин создает сильное ощущение предвкушении от получения результата, подобное тому, которые испытывают люди ,например, перед оргазмом. Нейробиологические эксперименты показали, что даже воспоминания поощрения могут увеличить уровень дофамина. Поэтому данный нейромедиатор используется мозгом для оценки и мотивации, закрепляя важные для выживания продолжения рода действия.
Зависимость
Вкусная еда, в том числе, богатая простыми сахарами стимулирует мощный выброс дофамина. Рассмотрим эксперимент с крысами. В качестве стимулятора выбросов дофамина они выбирают сахар. Особенно поразило ученых то, что сахар предпочитают даже крысы с выраженной кокаиновой зависимостью и небольшой электрошок уже не способен сдерживать их стремления добывать и потреблять все больше и больше сахара.
Интересно, что при воздержании от сахара в крови обнаруживаются нейромедиаторы, отвечающие за страх. После двух недель воздержания крысы моментально возвращаются к превышающими всякие разумные пределы потреблению сахара.
На людях по понятным причинам такие эксперименты никто не проводил и электрошокером от миски с зефиром не отгоняли, но система поощрения у нас работает аналогичным образом и все это уже многократно изучено и доказано.
По сути - это механизм выживания. Просто так дофамин не выбрасывается сам по себе. Сладкое- это простые легкоусвояемые калории, которые могут обеспечить не отложенные энергетические нужды, а также синтезироваться в жиры.
Мозг понимает, что потребление такой пищи с точки зрения выживания для него хорошо и, когда вы находите такое чудо как мармеладка, то мозг вас поощряет и заставляет искать еще. Наше тело все еще мало чем отличается от наших предков, для которых каждая калория было вопросом выживания.
Обычный сахар состоит из глюкозы и фруктозы, но в итоге и глюкоза, и фруктоза выполняют одну и ту же функцию, то есть несколько функций - это обеспечение не отложенных энергетических нужд синтеза гликогена и синтез жира с излишком , а учитывая концентрацию сахара в современных продуктах излишек есть всегда.
Проблемы со здоровьем
Жир из этих излишков синтезируются на ура и в итоге все то, чего уже знаете: лишний вес, гипертония сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и прочие бонусы. В общем Старайтесь вести активный образ жизни и при этом потребляйте много фруктов.
В выходные дни можете иногда позволить себе гамбургер и тогда ваш уровень здоровья может быть на очень высоком уровне, как и качество вашего тела . Если же вы просто не едите сладкое, но при мало двигаетесь, то вряд ли это вас спасёт от проблем со здоровьем.
В целом однозначно сладкое в своем рационе нужно ограничивать, но во всем должна быть мера. Если рассмотреть набор мышечной массы худощавых парней, то без простых сахаров часто не обойтись.
Спасибо за прочтение, если было интересно, то ставьте лайк.
#здоровье #здоровье и красота
#спорт #здоровый образ жизни #здоровье и спорт