Одним из лучших во все времена считался лиможский. Его белоснежная глина, по легенде, была настолько чудодейственна, что отбеливала белье. Именно так ее и обнаружила одна женщина 1767 году под городком Лимож. И практически сразу было открыто производство фарфора, отличающегося особенной белизной. В 1769 году король Франции Людовик XV выкупил месторождение каолина, сделав производство фарфора королевской привилегией. Именно с этого года во Франции существовало особое право на изготовление из фарфора и были введены соответствующие пошлины.
Первая фарфоровая мануфактура в Лимузене (район, столицей которого является Лимож) была основана в 1771 году. После смерти Людовика XV, в 1774 году она перешла под патронаж короля Карла X и просуществовала до 1784 года, когда ей был присвоен статус Королевской.
А уже в 1848 году в Лиможе насчитывалось 19 производящих фабрик и семнадцать мастерских по росписи фарфора.
Сегодня любое фарфоровое изделие, производимое в Департаменте Верхняя Вьенна (административный центр - Лимож), маркируется клеймом зеленого цвета из окиси хрома "Limoges France", с добавлением специальных инициалов, которые позволяют идентифицировать каждого производителя фарфора.
Лиможский фарфор от всех других он отличается непревзойденной белизной, тонкостью и необыкновенной красотой росписи, чаще всего ручной работы и удивительной красоты. Росписи настолько реалистичны, что часто кажетс, что на тареках расцвели живые цветы или созрели сочные фрукты.
Но всегда мастера оставляют белое поле, чтобы показать необыкновенную чистоту и изящество белого "основания".
Один из самых известных и не совсем нечасто встречающихся декоров - рыбы и обитатели морского царства.
Такие сервизы служат и украшением витрин в домах - и создают необыкновенное ощущение праздника при сервировке рыбных блюд.
Как правило, на каждой тарелке в сервизе изображается разная рыба - если в сервизе много предметов, рисунок повторяется.
В богатых и изысканных домах Европы такие сервизы считаются обязательными доме.