Рынок Кисловодска - небольшой, но во многом выдающийся. Вот 5 продуктов, которые здесь особенно хороши.
Молодые сыры всех возможных форм - батоны, нити, змеи, лепешки...
1. Сыры
Молодые и рассольные сыры всех возможных форм - батоны, нити, змеи, лепешки, которые делают местные - вне конкуренции. Чечил, сулугуни, брынза, чанах - смело берите, вкусно невероятно и пахнет молоком. Можно тут же купить термопакет, чтобы довезти до номера или подальше. Кстати, почти все сыры можно заморозить и они не потеряют качества при медленной разморозке.
2. Мясо
Очень много очень достойных мясных деликатесов из баранины, говядины, конины. Шикарный суджук, бастурма, вяленое мясо, былык. Свежая баранина тоже в ассортименте.
3. Хлеб
Удивительно и неожиданно насколько вкусный хлеб пекут в Кисловодске. Главный хит - пури на мацони (большие толстые овальные лепешки и лаваш на углях
4. Выпечка
Тут вы найдете многочисленные домашние торты, пирожные и пирожки. Ну и конечно осетинские пироги и хычины.
5. Сладости
Часто рекомендуют брать качественные конфеты и шоколад из Нальчика. Но я - за натуральное. Поэтому мой выбор - горный мед, чурчхелла, с разными орехами, сухофрукты и варенья из всего на свете, в том числе острого перца, шишек, чеснока(!), айвы, инжира, хурмы и главный хит - из белой черешни.
