Сегодня мы приготовим очень вкусную, оригинальную и красивую куриную колбаску с желатином. Процесс приготовления блюда очень простой и легкий. Он не требует особых умений и навыков, поэтому закуску сможет приготовить даже начинающий кулинар. Для блюда нам, в частности, необходимы: мясо курицы, желатин, сушеный чеснок, перец, кориандр и совершенно разные специи, которые вы любите. Во время приготовления закуски очень важно нарезать курицу аккуратными кусочками, поскольку от этого в большей степени зависит внешний вид блюда. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Сегодня мы приготовим очень вкусную, оригинальную и красивую куриную колбаску с желатином. Процесс приготовления блюда очень простой и легкий. Он не требует особых умений и навыков, поэтому закуску сможет приготовить даже начинающий кулинар. Для блюда нам, в частности, необходимы: мясо курицы, желатин, сушеный чеснок, перец, кориандр и совершенно разные специи, которые вы любите. Во время приготовления закуски очень важно нарезать курицу аккуратными кусочками, поскольку от этого в большей степени зависит внешний вид блюда.
Ингредиенты
- Куриное филе - 1,5 кг.
- Сушеный чеснок - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Желатин - 25 г.
- Соль - По вкусу
Приготовление
- На первом этапе приготовления нам понадобится курятина. Можно брать любую мясную часть. Мы же брали бедра и грудку. Все мясо нужно тщательно промыть и вытереть бумажными полотенцами. После этого филейные части отделяем от костей и шкурки, нарезаем их небольшими кубиками.
- Теперь мясо помещаем в глубокую тарелку и добавляем соль, перец, сушеный чеснок, молотый кориандр и другие ваши любимые специи. Все компоненты хорошенько перемешиваем.
- Далее нам понадобится желатин. Его также нужно частями всыпать в мясную массу. Затем все тщательно перемешать.
- На следующем этапе нам понадобится маленькая прямоугольная форма. У нее выкладываем все мясо. Накрываем его фольгой.
- Теперь ставим форму с фаршем в еще одну формочку с водой. Отправляем эту конструкцию в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
- Через указанное время нашу куриную закуску достаем из духовки и немного охлаждаем ее при комнатной температуре. Затем закуску накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5-6 часов, а лучше - на ночь.
- Достаем колбаску с желатином из формочки (лучше это сделать, немного опустив форму в горячую воду). Разрезаем на тонкие кусочки, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.