Я очень люблю домашнюю выпечку, поэтому хочу поделиться с вами одним из рецептов, который вас очень удивит! Ароматные, воздушные, мягкие и очень вкусные творожные булочки с румяной корочкой. Готовьте сразу две порции! Без дрожжей, невероятное тесто, булочки тают во рту, готовятся очень просто и быстро! Это непростые булочки, которые подойдут для хорошего перекуса, когда у вас совсем нет времени на то, чтобы позавтракать или пообедать.
Так же они подойдут для закуски на праздничный стол.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Выкладываем сметану в глубокую тарелку.
Добавляем воду и подсолнечное масло.
Разделяем белок от желтка. Белок добавляем в тарелку со сметаной. Желток оставляем отдельно.
Добавляем 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку лимонного сока.
Все перемешиваем.
Через сито высыпаем муку.
Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя.
Перемешиваем.
Добавляем сливочного масло.
Далее замешивать лучше руками, т.к. тесто становится более плотным.
Замешиваем тесто до упругого состояния и убираем на 10 минут.
Делаем начинку: нарезаем мелко укроп.
Выкладываем творог в глубокую тарелку.
Укроп перемешиваем с творогом.
Достаем тесто, делаем из него «колбаску»
Нарезаем в форме колец.
И создаем из них шарики. Подготавливаем тесто для раскатывания.
Раскатываем получившиеся шарики в круглую форму и делаем надрез по радиусу.
С одной стороны, возле надреза, накладываем начинку из творога и укропа.
Заворачиваем и скрепляем тесто, чтобы начинка не выпадала.
Далее закручиваем в форму конуса по кругу.
Придаем получившейся форму конусообразный вид, приплюснув по бокам.
Выкладываем на противень.
В чашечке смешиваем оставшиеся яичный желток с 1 чайной ложкой молока и смазываем нашу выпечку.
Посыпаем сверху кунжутом.
Запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.
Свежую выпечку подаем к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
120 г сметаны.
60 мл воды.
50 мл подсолнечного масла.
1 яичный белок.
1 ст. л лимонного сока + 1 ч. л соли.
1 ч. л разрыхлителя.
350 г муки.
25 г сливочного масла.
Замесите тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Немного укропа и 150 г творога.
Смазать яичным желтком + 1 ч. л молока.
Посыпать кунжутом и запекать 20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита, друзья!