Полюбила я эти лепёшки за простоту. Не оказалось дома хлеба- не беда, быстро состряпаем лепёшки. Главное, ингредиентов мало.
Потребуется:
- Мука примерно 1 стакан,
- Растительное масло 3 ст.ложки
- Кипяток примерно 3/4 стакана
- Луковица крупная 1 шт
- Соль по вкусу.
В муку добавляем соль, Растительное масло и постепенно вливаем кипяток. Тесто должно быть густое. Хорошо вымешиваем.
Лук чистим, режем кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
Тесто делим примерно на 3 части (все зависит от размера вашей сковороды). Лепёшку очень тонко раскатываем и выкладываем немного лука (также можно добавить тёртый сыр, зелёный лук). Скатываем лепёшку в рулет и скручиваем в "улитку", затем снова раскатываем. Выпекаем на разогретой сковороде на небольшом огне с двух сторон.
Люблю этот рецепт за скорость и простоту. Ем я эти лепёшки с горячим чаем.
