Кисель – это популярный в государственных учреждениях, да и почти в каждой семье, студенистый напиток, приготовленный с помощью смешивания крахмала и зерновых культур.
Состав:
- Лимонная кислота
- Крахмал
- Сахара
- Ягодный или фруктовый экстракт
Вред или польза?
Кисель более чем на 80% состоит из воды, содержит витамины B, PP, С и E. Также данный напиток богат такими минеральными веществами, как:
- Натрий
- Железо
- Зола
- Калий
- Магний
Приведём некоторые положительные свойства киселя для организма человека:
- Профилактика простуды и гриппа
- Помогает людям с гипертонией
- Хорошо воздействует на состояние кожи
- Восполнение энергии и другое
Однако, есть и отрицательные качества у данного напитка. Точнее не рекомендуется чрезмерное его потребление. Так как часто хозяйки при готовке добавляют много сахара и картофельной муки(крахмала), то его не следует пить диабетикам, людям с частыми запорами и тем, кто сидит на диете.
Как же сварить кисель? Пошаговый рецепт этого напитка из клюквы:
1. Поставим кастрюлю с 3 литрами воды и клюквой на огонь и ждём закипания.
2. Для начала нам нужно посмотреть в каком состоянии у нас ягоды. Если они полопались, то процеживаем через марлю, а если они в порядке, то просто достаём из кастрюли. Вода пусть продолжает кипеть.
3. Добавляем сахара столько, сколько нравится вам.
4. Растворяем в воде крахмал, используя отдельную ёмкость, а после вливаем в центр кипящей кастрюли и хорошо мешаем.
5. Когда всё перемешали, снимаем готовый кисель с огня, ждём остывания и наслаждаемся восхитительным напитком из детства!!!
#КИСЕЛЬ
#ПОЛЬЗА
#СОСТАВ