Осенью стоит задуматься не только о том, где найти классную куртку, но и как улучшить свой рацион, чтобы укрепить иммунитет в сезон простуд, легче вставать по утрам и не падать без сил после работы.
❌ Как неправильно: выпить бокал вина или принять таблетку без рецепта врача.
✅ Как правильно: изменить свой рацион и перейти на фермерские продукты из онлайн-агрегатора «Ешь Деревенское».
В статье – подборка продуктов, которые можно включить в ваше домашнее меню в первую очередь.
Тыква «Плуто»
Тыква нового урожая прямиком с поля Бориса Спивакова. Она очень ароматная и вкусная, но главное – абсолютно натуральная.
Чем полезна. Если у вас плохое настроение и упадок сил, то смело налегайте на тыкву. Это настоящий кладезь полезных элементов: витаминов А, С, Е, В1, В2, магния, калия и антиоксидантов. Они помогают организму бороться со стрессом, выводить токсины и повышать иммунитет – как раз то, что нам так нужно холодной осенью.
Что приготовить. Ее можно запечь, добавить в салат, сварить суп-пюре или кашу. Вот самый простой рецепт такого крем-супа: нарежьте тыкву кубиками и потушите в сливках вместе со сладким репчатым луком, а затем влейте немного овощного бульона – например, из моркови и картофеля – и измельчите все это великолепие в блендере.
Стейки клария
Мякоть у этой рыбы от семьи Петровых сладкая, воздушная и практически не имеет костей.
Чем полезна. Кларий – это особая разновидность сома. Он не только вкусный, но и питательно ценный: в нем много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые действуют как антидепрессанты и помогают мозгу лучше работать.
Что приготовить. Такие стейки можно просто пожарить и подать вместе с овощным салатом и соусом унаги. А еще из них получается уха, которая хорошо помогает при простуде.
Классический шоколад 70%
Терпкий темный ремесленный шоколад от Андрея Хачатуряна приготовлен на небольшом производстве, поэтому в составе только какао-бобы, тростниковый сахар и нерафинированное масло какао.
Чем полезен. В какао-бобах содержится триптофан – это аминокислота, из которой в организме синтезируется гормон радости (серотонин). Так что неудивительно, что одна долька шоколада вместе с ароматным чаем так поднимает настроение.
Что приготовить. Дополните таким темным шоколадом чашку кофе, какао, чая или добавьте его в десерты и выпечку. Например, можно положить несколько кусочков в тесто для маффинов или овсяных печеньев.
Клюква
Ягоды от Сергея Денисова собирают вручную в лесах с узкими тропками, вдали от населенных пунктов и проезжих трасс.
Чем полезна. Добавляйте в свой рацион клюкву, чтобы меньше болеть этой осенью. Она содержит много полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, но самые главные из них – витамин C и урсоловая кислота. Они помогают в борьбе с простудой и укрепляют иммунитет.
Что приготовить. Клюкву можно добавить в чай или десерты, а также сделать из нее морс, компот, варенье или соус.
Бразильский орех
Этот орех из Перу – часть раздела магазина «Ешь Сезонное». В нем вы найдете продукты из разных стран мира. Их так же проверяют на нитраты и пестициды, поэтому не стоит беспокоиться о качестве.
Чем полезен. Любой орех – в том числе и бразильский – содержит альфа-линоленовую кислоту, которая улучшает работу мозга, снижает тревожность и успокаивает. А селен, которого больше всего именно в бразильском орехе, защищает клетки от разрушения и помогает взбодриться.
Что приготовить. Просто возьмите с собой на работу горсть бразильских орехов для перекуса. Или добавьте их в выпечку, мюсли, каши, салаты и супы.
Яблоки «Гала»
Яблоки нового урожая от Елены Понамаревой привезут к вам из солнечного Краснодарского края. Каждый плод проходит тщательный отбор и ручную сортировку.
Чем полезны. Это самый популярный и доступный осенний фрукт. В нем много антиоксидантов вроде кверцетина и катехина, которые защищают наш мозг, улучшают умственную деятельность и снижают риск возникновения депрессии.
Что приготовить. Яблоки можно есть не только в обычном виде – из них варят компоты и варенье, делают выпечку и запеканки. А еще их можно сушить, так у вас получится интересный и полезный вариант перекуса.
Мед с прополисом
Мед урожая 2021 года от Эмиля Мамдеева имеет особый запах и легкую приятную горчинку, присущую настоящему прополису. Фермер не кормит пчел сахаром, поэтому мед получается натуральным и очень вкусным.
Чем полезен. Главное достоинство меда – обилие антиоксидантов и фитонцидов, которые обладают антибактериальными свойствами. А еще в нем много фолиевой кислоты (витамина B9) – она отвечает за хорошее самочувствие и настроение.
Что приготовить. Мед добавляют куда угодно: от соусов до салатов и десертов. А еще можно просто съесть чайную ложку или положить ее в теплый напиток – это будет хорошая профилактика простуды и гриппа.
Что ж, мы рассказали всего про 7 продуктов, которые помогут справиться с осенне-зимней хандрой. В магазине «Ешь Деревенское» вы найдете их еще больше. А чтобы ваши покупки были выгодными, дарим скидку 500 рублей и 5% кэшбэка с каждого заказа по промокоду DZEN. Заходите на сайт и оформите свою первую фермерскую корзину >>>