Салат с жаренной курицей, шампиньонами и солеными огурцами не отнесешь к правильному питанию. Но зато это невероятно вкусно и можно хоть иногда себя побаловать таким сытным блюдом.
Ингредиенты:
Грудка куриная – 400 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Морковка – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Огурцы соленые – 3-4 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Куриную грудку обмойте, посыпьте солью и перцем. Затем обжарьте мясо с обеих сторон до румяной корочки на растительном масле.
2. Готовое куриное филе остудите и нарежьте кубиками.
3. Шампиньоны помойте, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле. В конце посолите, приправьте и выложите со сковороды.
4. Репчатый лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
5. Соленые огурцы нарежьте кубиками. В миску выложите грибы, курицу, зажарку из лука и моркови, соленые огурцы. Заправьте салат майонезом, перемешайте.
6. Салат попробуйте на соль, посолите при необходимости и подавайте к столу.
Приятного аппетита!