Время ТЫКВЫ (12)

Испечём красивый полосатый пирог с тыквенно-творожной начинкой, сварим тыквенный суп-пюре с куриным филе, приготовим с тыквой простой салат, жаркое из свинины с картошкой, а также нежное ризотто с беконом и сыром.

Жаркое со свининой, картошкой и тыквой. Жаркое из мяса с картошкой - блюдо, знакомое почти в каждом доме. Но если добавить в жаркое тыкву, оно заиграет новыми красками. Тыква придаёт блюду свой неповторимый вкус, а также лёгкую сладость. Жаркое получается очень сочным, ароматным и насыщенным.

свинина, картофель, тыква, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, масло сливочное, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, приправа для мяса, травы итальянские, соль

Салат с тыквой, яйцами и чесноком. Тыкву для салата используем сырую, яйца - варёные. А для заправки смешаем сметану с чесноком. Этот простейший салат хорош и сам по себе, но также он отлично дополнит блюда из мяса, птицы или рыбы.

тыква, яйца, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый

Из тыквы получаются прекрасные первые блюда. Например, в обеденное меню можно включить тыквенный суп-пюре с куриным филе. Этот осенний суп из тыквы с картофелем, луком-пореем и морковью готовится на бульоне из куриного филе. Чеснок придаёт супу лёгкую пикантность, лимонный сок - приятную кислинку, а немного тёртого сыра - более выраженный вкус. При подаче суп дополняется кусочками отварного филе и сухариками.

тыква, куриное филе, картофель, лук-порей, морковь, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень, лимон, хлеб белый, сметана, вода

Нежная, почти кремовая текстура ризотто с тыквой и беконом делает его не обычным гарниром из риса, а самостоятельным, удивительным по вкусу блюдом. Сперва варим бульон и запекаем тыкву. Обжариваем лук с беконом и рисом, а затем тушим всё это с бульоном и тыквенным пюре. Несколько простых этапов приготовления подарят интересное и вкусное блюдо.

рис, тыква, бекон, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое, соль, зелень петрушки; для бульона: куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, перец чёрный горошком, семена кориандра, лавровый лист

Песочный пирог с творогом, тыквой и яблоком - яркая фантазия на тему известного многим пирога "Зебра". Два вида начинки - из творожного крема и тыквенно-яблочного пюре - по очереди выкладываются на основу из песочного теста. В результате получается ярко-оранжевый полосатый пирог. Такой весёлый, "тигровый" кусочек вкусного пирога скрасит дождливые осенние будни.

масло сливочное, сметана, яйца, творог, тыква, яблоко, сахар, мука, разрыхлитель, крахмал картофельный, корица молотая

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из тыквы”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время ТЫКВЫ (11)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ТЫКВЫ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #кухня #кулинария #овощи #заготовки на зиму #полезные советы