Сырники - это завтрак, ужин, обед, десерт, объект искусства, объект вожделения, поле для экспериментов, чистый ЗОЖ, антиЗОЖ, даже новый чёрный!
Сейчас все, вообще все, совсем все готовят ИДЕАЛЬНЫЕ сырники. Одни из обезжиренного творога с рисовой мукой, без сахара - и это называют правильным питанием, другие из жирненького фермерского творога, изрядно смазанные сгущенкой и это называют десертом, третьи не жарятся, а пекутся в духовке, получаются пышные и воздушные, как пончики.
В общем, сырники - новая религия.
Вот и мы туда же. Для нас главное в сырниках, независимо от ингредиентов: свежесть творога и творожного сыра, их нормальная жирность (около 5%), и использование сливочного масла для жарки и запекания.
Рецепт:
Творог 250 гр
Сыр рикотта 250 гр
1 крупное яйцо
Мука пшеничная 3-4 ложки столовые
Мука рисовая 3-4 ложки столовые
Сахар по вкусу
Все смешали, в идеале - пробили блендером, но можно и так. На сливочном масле поджарили на сковороде, потом на 15 минут в духовку - довести до готовности.
Наслаждаемся! ❤️
Если Вам понравился рецепт, ставьте, пожалуйста, лайк.
Если есть вопросы - задавайте, пожалуйста 💫