В России открылось столько крафтовых пивоварен, что я даже их не пересчитаю. Одна из самых известных – Knightberg. О продукции этой пивоварни мы сегодня и поговорим. Для начала хотелось бы спросить, вы пробовали в СССР пиво «Жигулевское»?
Не то, что разбавляли с водой и продавали в пивных, а настоящее «Жигулевское» по рецепту 1968 года. Я пробовал и скажу, что это было наилучшее пиво в моей жизни. После того я перепробовал кучу «Жигулевского». Ни одно мне так сильно в душу не запало, разве что «Жигули Барное».
Жигулевский Пивздрав
Впервые пиво "Жигулевское Пивздрав" стали производить в 2015 году на пивоварне "Найтберг". Отличительной фишкой этого пива, скорее всего, является её стилизация и идея.
Маркетологи решили разлить пиво, как это делалось в СССР, по 3-литровым банкам. Единственное, что смущает - огромная цена за пиво. Думаю, не каждый готов заплатить 1000 рублей, чтобы понастальгировать о советских временах.
В итоге, пиво так и пылится на полках магазинов. Замечаю, что его практически никто не покупает. Стоило бы "Жигулевское Пивздрав" 600-500 рублей за 3-литра, был бы дикий ажиотаж. А так в России ещё не настолько полюбили крафтовое пиво.
Дизайн и концепция "Жигулевский Пивздрав"
Стоит сразу же похвалить разработчиков, технологов и дизайнеров за проделанную работу. Идея пива "Жигулевское Пивздрав" не новая, до них тоже пытались разливать легендарный "Жигуль" по банкам и "советским" бутылкам. Но у пивоварни "Найтберг" получилось лучше всего.
Пиво закрыто в 3-литровую банку, которая лежит в авоське. Крутое и интересное решение. Идешь по улице с авоськой и пивом, как будто вернулся в СССР. Сверху накручена обычная крышка для консервации с рисунком помидоров. Насмешка над СССР? Или как понимать?
Кстати, крышка якобы украшена красной ленточкой, которая закреплена на сургучной печати. Выглядит это очень оригинально. В общем, к дизайну и концепции в стиле Советского Союза у меня нареканий нет. В коллекцию "Жигулевский Пивздрав" я бы поставил.
Состав пива "Жигулевский Пивздрав"
Этикетка выдалась информативной, за что выражаю благодарность. Первое, что бросилось в глаза это фраза: "Сварено на новейшем оборудовании по старейшим рецептам". Предположительно, они намекают на рецептуру пива 1960-х годов. Так ли это? Продегустируем позже.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, дрожжи. Ничего необычного, за что можно было бы задирать ценник до 1000 рублей. Плотность - 12%. Крепость - 4.5%. Горечь BU - 15.
Ещё смутила фраза одна фраза: "Прямого охмеления в банке". Не нужно вестись на такой маркетинг. Этот процесс значит, что они добавили сухой хмель в пивную банку на финальной стадии и запломбировали.
Дегустация пива "Жигулевский Пивздрав"
Когда крышку открутил, первое, что увидел - куски шишек хмеля. По-моему, это не более ,чем декорация. Шишки перекрывают горлышко и не дают нормально налить пиво. Я от них избавился, выковыряв чистой ложкой.
На просвет пиво показалось слишком мутным. Больше всего напрягали частички хмеля, которые плавали в бокале. Цвет мутно-золотистое с пшеничным оттенком. Пенка вялая и невысокая. Такое чувство, что все газы вышли, когда открыл банку.
На вкус - это обычный евролагер без ярких всплесков. Пьется легко, свободно. Но "тело" у пива всё-таки водянистое, а хотелось бы поплотнее.
И горечь хмельная не такая выраженная, на которую я рассчитывал. Ничего общего с "Жигулевским" из СССР это пиво не имеет. И рецептура использовалась уж точно не тех времён.
Не рекомендую! Потратил 1000 рублей зря. Вкус? Обычного лагера, ничего особенного (мягкое, водянистое пиво с приятной тоненькой горчинкой и пшеничным послевкусием). Попался на маркетинговый обман. Думал, если пиво в авоське и 3-литровой банке, значит сделано действительно, как в СССР.