Йемен.Бинт Аль Сан.
Это сладкий слоеный пирог, политый сверху жидким медом. Его название переводится как «красота стола». Другое его название – Сабаях.
Тесто для пирога готовят из пшеничной муки, дрожжей, яиц и масла. Слои теста должны быть очень тонкими, их выкладывают в круглую форму и выпекают в духовке. К столу подают в теплом виде, полив сверху медом и посыпав черным кунжутом.
Подают этот пирог как основное блюдо, и заливает его сверху медом сам хозяин дома. Это особый символ гостеприимства, и чем дороже мед, тем выше статус дома.
Интересные факты о Йемене:
1. В древности эту страну называли «Счастливой Аравией», а название Йемен закрепилось с 1990 года. В переводе с арабского Йемен-это «право».
2. Йемен считается родиной кофе. Кофейное дерево изображено даже на гербе страны. Сорт кофе Мокко получил свое название от города Мокко и отличается насыщенным и неповторимым вкусом.
3. Здесь расположен древнейший в мире город небоскребов Шибам – объект всемирного наследия ЮНЕСКО.
4. Йемен – родина Царицы Савской, на его территории располагалось легендарное государство Шеба
5. Здесь есть «горячие земли» (Тимаха) .Так называется очень засушливая равнина вдоль всего берега Красного моря.
6. Дерево «Крови Дракона» (драцена Киновари) растет в мире только на острове Сокотра. Название ему дал цвет смолы. У дерева уникальные свойства, которые используются в медицине.
Если понравилась заметка, то ставьте лайк☺️
