Рад поздравить команду дружных профессионалов с прошедшим днём рождения и начавшимся третьим годом жизни. Мы стали совсем большими, скоро встанем на ноги.
А теперь - обратная связь: сегодня работал с утра до 15:00.
День был интересным, насыщенным, активным. Работали, как выражается Президент, бодро, ритмично.
Много брали яиц на завтрак. Особенно наш постоянный гость Эдуард, заказ которого озвучивает его спутница, пока он сидит в телефоне. Перефразируя астраханского поэта, не всякому зверю берлога - кому и нора; не всякой птице гнездо - кому и гора; так не всякому молодцу - яйца к лицу.
Интересно вышло утром со стеклом, друзья, когда мы принесли с мойки больше 20 бокалов, оставшихся с вечера. То есть накануне вечером пьют одни друзья, а утром за ними убираются другие друзья? По-моему, это неправильно, друзья. Что сложного вымыть за собой свой бокал и вернуть его на место? Не понимаю такого отношения к коллегам, это не совсем в духе нашей дружной команды профессионалов.
Репутация нового судака с овощами и щучьей икрой хорошая. Смело можно рекомендовать гостям, которые хотят «что-то рыбное».
У меня сегодня не было каких-то негативных отзывов, если честно.
Да, чуть не забыл: омлет с авокадо сегодня, по мнению нашей постоянной гостьи, особенно хорош.
Аля сегодня работала как-то особенно задорно, что передавалось и мне. Испытывал редко посещающее меня желание делать классный сервис, не думая о том, оставят ли гости чаевые. Восемь часов подряд заботиться о людях, без оглядки на вознаграждение - что может быть лучше?
Что касается нашего нового бармена - считаю, что молодой человек отлично справляется со своими обязанностями и готов стать полноценным членом нашей дружной команды профессионалов. Родине нужны герои.
Имхо, новая вешалка слишком большая и неудобная, друзья. Приглашаю всякого попробовать повесить одежду и убедиться в этом. Это имхо, друзья, это моё собственное личное мнение, которое я никому не навязываю.
В моменте упало давление в тачке, но менеджер всё исправила самостоятельно.
Что характерно: гости, которые изначально хотели замечательное кофе капучино с корицей погорячее, взяли вместо него фильтр. Могут ведь пить более или менее нормальный кофе, когда выбора нет.
Искренне хочу выразить благодарность своим коллегам сегодня за отличную смену.
Запуск третьего проекта вызывает определённого характера ожидания у наших гостей. У меня уже не раз спрашивали, когда будет запуск третьего проекта.
Единственное, что можно условно считать «негативным» - это когда подал гостье яйца Бенедикт с лососем, она сказала мне: «Яйца ваши что-то совсем ужались». Доев, повторила, что раньше яйца у нас были добротные, а сейчас они «приземлились на аэродром этой тарелки».
Рекомендую всем быть проактивными в моменте, друзья, коллеги.
И-и-и главный вопрос - когда мы начнём приезжать на работу к 7:30? Сейчас ведь по утрам нет работы на целый час открытия, если вся команда на месте.
Или мы ещё попытаемся добить летку с тепловыми пушками и т.д.?
