Долгожданный рецепт лагмана🍜
Ингредиенты:📝
Свинина
Луковица
Морковь
Помидор
Чеснок
Соль
( Перец черный
Перец чили
Паприка
Зира
Кориандр ) Либо приправа для лагмана
Растительное масло
Лапша
Приготовление
1. Очистить и нарезать луковицы.
2.Вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. В казан или глубокую сковороду налить масла и хорошо его разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем отправить к мясу лук.
3.Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
4.Помидор вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
5.Чеснок очистить и мелко нарезать или выдавить через пресс.
6.К обжаренному мясу с луком отправляем морковь.
7.Еще через минут 10 можно добавить чеснок и приправы. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
8.Последний ингредиент - это помидоры. Выложить их в казан, потушить минут 5.
9.На последнем этапе нужно залить в казан горячую воду или бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить тушить на среднем огне до готовности. За это время нужно сварить лапшу. Когда мясо и овощи проготовятся, лагман из свинины в домашних условиях готов. При подаче сначала выложить на тарелку лапшу, а затем залить все супом. При желании можно украсить свежей зеленью.
Лагман готов! Всем приятного аппетита
