Ингредиенты
Говядина - 400 г
Гречневая крупа - 1 стакан 300 мл
Вода - 2 стакана по 300 мл
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 4 столовые ложки
Сливочное масло - 50 г
Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки
Соль - 2 чайные ложки
Этапы приготовления
- Говядину нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте мелким кубиком, гречневую крупу промойте в холодной воде.
- Разогрейте сковороду, налейте 2 столовые ложки растительного масла и выложите мясо, обжарьте на среднем огне 15 минут, иногда переворачивая, до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу с каждой стороны. Переложить говядину из сковороды в миску.
3. Добавьте нарезанный репчатый лук, жарьте 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
4. Добавьте в сковороду морковь, 2 столовые ложки растительного масла, измельченный чеснок и продолжайте жарить на слабом огне 5 минут.
5. Добавьте обжаренное мясо, гречневую крупу, воду, 1 чайную ложку соли, сливочное масло и перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25 минут.
6. Гречку с мясом подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной рецепт.