Как готовить быстро, вкусно и для аллергиков?
Вопрос, который встал передо мной полтора года назад после получения диагноза Вадимом.
Многие мои ученицы с детьми на обычном рационе тоже жалуются: на приготовление пищи уходит слишком много сил и времени.
Именно поэтому в моем блоге по планированию есть рубрика #накухнесрегиной. Я с радостью делюсь с вами способами экономить время на готовку.
Для #безглютен шарлотки нам понадобиться:
3 яйца
1/2 стакана сахара
250 грамм рисовой муки
1/3 чл соды, погашённой уксусом
6 мелких яблок
Собственно, вообще ничего сложного.
Яйца хорошо размешиваем с сахаром и содой. Потом всыпаем муку.
Я все смешиваю погружным блендером до состояния густой Сметаны.
Всыпаю туда кубики яблок. Перемешиваю.
Противень я просыпаю безглютеновой манкой, чтобы не прилипало.
Равномерно распределяю массу.
Выпекаю 35-40 минут.
На мой взгляд самое главное в рисовой шарлотке, чтобы теста было мало: рис плохо пропекается, если слой толстый.
Пару раз делала пухленькую и она остаётся сырой внутри.
Так что делаем тоненький пирог и будет очень вкусно.
И ещё по моим ощущениям рис печётся немного дольше. Проверить готовность удобно зубочисткой.
Приятного аппетита и хорошего сокращения времени.
♥️ под постом меня очень радуют