Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом, который рассказал мне один шеф повар из ресторана. Такие пельмешки вам точно понравятся!
Приготовление
Для начала приготовим совершенно простой, но в то же время очень вкусный соус. Для этого возьмем 1 морковь и натрем ее на мелкой терке. Если терки нет, то можно просто мелко нарезать ее с помощью ножа. Точно также поступаем и с 1/3 луковицы: мелко нарезаем ее.
Отправляем лук с морковью на сковороду и томим примерно 5-7 минуты. Они должны стать более-менее мягкие. Рекомендую добавить каплю масла, чтобы овощи не приставали.
Соус
Далее, как только овощи приготовились, добавляем к ним 2 столовых ложки томатной пасты. Только берите томатную пасту хорошего качества, от нее напрямую будет зависеть вкус блюда. Смотрите, чтобы состав был чистым.
И сюда же, в сковороду заливаем 3 стакана крутого кипятка и все хорошо перемешиваем. И теперь отправляем в получившийся жидкий соус наши пельмени.
Размораживать пельмени заранее не нужно!
Как только все пельмени окажутся на сковороде, накрываем крышкой и томим 8-10 минут на среднем огне. Пельмени должны впитать соус и стать очень ароматными и вкусными.
Выкладываем в глубокую тарелку, сверху можно слегка поперчить и посыпать укропом для красоты. И можно подавать! Я вас уверяю, таких нежных, ароматных пельменей вы еще не вели! Очень советую вам попробовать данный рецепт!
Напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт, буду ждать ваши отзывы!
#еда #рецепты #кулинария #пельмени #ужин на скорую руку