ШАГ 1: Яблоки мелко нарезать,добавить 4 ст.л воды,1 ст.л сахара и на небольшом огне довести до кипения.Отставить в сторону.
ШАГ 2: Творог взбить со сметаной и сахаром,добавить манку,желток.Выложить в смазанную сливочным маслом форму или же сделать порционно, разложив по маленьким формочкам.
ШАГ 3: Сверху положить подготовленные яблоки(сироп слить),присыпать ванильным сахаром.
ШАГ 4: Запекать в разогретой до 190° духовке.За десять минут до окончания запекания выложить сверху взбитые с сахарной пудрой белки.
Готовый десерт остудить в формочках или в форме.