Консервированная фасоль всегда выручает, когда нужно быстро накормить семью. Из нее можно приготовить суп, подать на гарнир, сделать паштет или соус. Предлагаю несколько рецептов салатов на скорую руку, которые помогут встретить неожиданных гостей или быстро приготовить ужин.
Салат с фасолью и помидорами
- Консервированная фасоль - 1 банка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Зелень (петрушка)
- Растительное масло
- Базилик сушеный
- Соль, перец
Нарезать помидоры и петрушку, с фасоли слить жидкость и промыть под проточной водой. Соединить растительное масло, соль, перец и сушеный базилик.
Заправить салат и перемешать.
Салат с фасолью и морковью по-корейски
- Консервированная фасоль - 1 банка
- Морковь по-корейски - 200 г
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло
- Соль, перец
Фасоль промыть и положить в глубокую посуду.
Добавить морковь по-корейски и измельченную зелень.
Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Салат из фасоли, свеклы и соленых огурцов
- Консервированная фасоль - 1 банка
- Свекла вареная - 1 шт.
- Огурец соленый - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень
- Растительное масло
- Соль, перец
Свеклу нарезать или натереть на крупной терке, огурец нарезать кубиками, с фасоли слить жидкость, зелень и лук измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец и заправить растительным маслом.
Салат с фасолью и консервированным тунцом и помидорами
- Фасоль консервированная - 1 банка
- Тунец консервированный - 1 банка
- Помидоры - 2 шт.
- Листья салата
- Лук красный - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ч. л.
- Сахар - небольшая щепотка
- Соль, перец
С фасоли слить жидкость и добавить слегка измельченного тунца.
Помидоры нарезать, листья салата нарвать, лук нарезать полукольцами.
Соединить растительное масло , соевый соус, сахар, соль и перец.
Перемешать все ингредиенты и заправить.
Салат с фасолью и ветчиной
- Консервированная фасоль - 1 банка
- Ветчина - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень
- Соль, перец
- Майонез
Нарезать ветчину кубиками, лук тонкими полукольцами.
Смешать все с промытой фасолью, добавить измельченную зелень, соль, перец и заправить майонезом.
Приятного аппетита!