Синяя банка объёмом 0.45л взята в Перекрёстке за 60 рублей безо всяких акций. Хотелось бы в стеклотаре, ибо недавно проводил сравнение между бутылочной и баночной версией их венского лагера: баночная оказалась сильно хуже при формально одинаковых ТТХ. Но было что было, последний год у Хамовников наблюдается очередное сужение линейки в продаже. Венское и Пильзенское повсюду, кое-где вижу Баварское и Чешское. Мюнхенское, ранее встречающееся на каждом углу, стало редкостью. Схватил пока давали и пошёл писать обзор.
Интересно Мюнхенское своим стилем: это марцен или мартовское. Традиционно в Германии так называли пиво низового брожения, сваренное до 23 апреля. Дело в том, что до изобретения холодильников приготовить при низкой температуре было сложно. Такое пиво бродило и хранилось глубоко под землёй, дополнительно ещё сверху сажали деревья чтобы они защищали погреба от солнечных лучей. К тому же согласно Баварскому законодательству приготовление такого пива разрешалось с 29 сентября по 23 апреля в связи с пожароопасностью производства. Мартовское пиво было последним за сезон, после чего полагалось выдержать паузу в несколько месяцев, а ёмкости для варки опечатывались властями. Поскольку пиво варилось с запасом 5 месяцев, то приготовленные ранней весной сорта отличались повышенной крепостью, плотностью и высоким охмелением. Его же пьют на Октоберфесте, празднование которого начинается ещё в сентябре.
Слово пивоварам:
«Хамовники Мюнхенское» — насыщенное, плотное праздничное пиво, традиционно варится в Баварии к фестивалю Октоберфест. Обладает сложным солодовым вкусом и богатым ароматом.
- Изготовитель: Россия, Московская область, г.Мытищи, ЗАО "Московская Пивоваренная Компания"
- Стиль: Marzen или мартовское
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты
- Алкоголь: 5,5%, ЭНС 13%, горечь 25 IBU
- Калорийность: 50 ккал/100 мл, срок годности 9 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.19/5
- Розлив: 04 августа 2021
Свежее, удачно. Охлаждаю, наливаю.
Пена белая, слабая, осела быстро. Это относится к охлаждённому, у тёплого долго держалась.
Цвет янтарный, насыщенный.
Аромат нежный. Чувствуются хороший солод и карамель. Слегка хмелем отдаёт.
Вкус насыщенный, солодовый, умеренно горький, явно 25 единиц есть и ничем не скрыты. Чётко чувствуются красная карамель и ячмень. Тело плотное, залпом пить сложно. Ингредиенты сбалансированы и друг друга отлично дополняют. Вкусно, больше добавить нечего.
В довольно приятном послевкусии солод и хмель.
- Достоинства: вкус, аромат, честная марценовская плотность
- Недостатки: объём 0.45л, слабая пена
- Оценка: B+ или четыре с плюсом
- Вердикт: наш ответ немецкому фестивальному определённо удался. Замечательный вариант за свои деньги. Явных недостатков не обнаружено. Как пиво на каждый день однозначно рекомендую. Да, классические Paulaner Oktoberfest или Hofbräu Oktoberfestbier будут лучше, но не так чтобы очень сильно, а стоят в 2-3 раза дороже. Они менее горькие, не карамельные и более плотные если в целом. Можно задать резонный вопрос: если немцы лучше, почему у них по 4 балла, а у Хамовника 4+? Потому что ценник. 60 рублей без акции против 110 за пауланер и 160 за Хофброй по акциям.
Ранее продегустированное пиво Хамовников:
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций