По этому рецепту оладьи на кефире всегда получаются пышные и очень вкусные. Оладьи не садятся после остывания. Добавьте в тесто для оладушек яблоки. Яблок кладите побольше, так оладьи будут еще вкуснее. Готовлю оладьи с яблоками на кефире, без дрожжей. Оладушки, один из вкусных рецептов на каждый день на завтрак и не только.
Полный список всех продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии. В конце статьи есть видео рецепт оладий.
Как приготовить Оладьи на Кефире Пышные
В глубокую миску наливаю кефир. Добавляю сахар, соль и яйцо. По желанию, для аромата можно добавить ванилин. Перемешиваю.
Важно! Кефир должен быть тёплым: подогрейте его до комнатной температуры. Всегда использую кефир от 3,2% жирности. На более жирном кефире оладьи получаются вкуснее.
Постепенно добавляю просеянную муку. В небольшую часть муки добавляю чайную ложку соды, также просеиваю и замешиваю тесто.
Важно! Тесто должно быть достаточно густым и еле-еле стекать с лопатки.
Яблоки разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину и нарезаю небольшими кубиками. Смешиваю яблоки с тестом. Тесто больше не перемешиваю.
Разогреваю сковородку с растительным маслом. Делаю небольшой огонь. Выкладываю по столовой ложкой тесто и жарю оладьи, 4-5 минут. Я жарю на 5-ке из 9.
Как только оладьи подрумянились, переворачиваю, накрываю крышкой и жарю до готовности, также, 4-5 минут.
Перекладываю готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подаю оладьи со сметаной.
Желаю всем приятного аппетита! Как Вам рецепт?
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!
Добро пожаловать!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рекомендую посмотреть:
Рецепт Оладий правильный! Оладьи получаются пышные и такими остаются!
#ладная кухня #рецепт пышных оладий #оладушки #оладьи рецепт #оладушки рецепт #оладьи на кефире #пышные оладьи #пышные оладушки #оладьи на кефире пышные #оладьи на кефире рецепт