Инжир – по истине осенний фрукт, в котором очень много полезных и питательных веществ, он также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его можно есть в сыром виде, добавлять в пироги, делать вино, добавлять в брускетты и даже – варить из него варенье. Редакция FoodOboz делится с вами рецептом ароматного и очень вкусного варенья из инжира, которое станет вашим самым любимым. Как выбрать инжир для варенья: Рецепт медового варенья из инжира Ингредиенты: Способ приготовления: Источник FoodOboz.
Инжир – по истине осенний фрукт, в котором очень много полезных и питательных веществ, он также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его можно есть в сыром виде, добавлять в пироги, делать вино, добавлять в брускетты и даже – варить из него варенье.
Редакция FoodOboz делится с вами рецептом ароматного и очень вкусного варенья из инжира, которое станет вашим самым любимым.
Как выбрать инжир для варенья:
- плоды должны быть не зелеными, а максимально спелыми и целыми
- обязательно перед приготовлением срежьте хвостики
- варите варенье из инжира на умеренном огне и обязательно снимите кожуру, в ней накапливаются вредные вещества
- добавьте немного лимонного сока – это придаст блюдо нежный вкус
Рецепт медового варенья из инжира
Ингредиенты:
- инжир – 1 кг
- вода – 400 мл
- сахар – 800 г
- лимон – 1/2 шт.
Способ приготовления:
- Выбирайте плоды одинакового размера, хорошо их помойте под проточной водой и обязательно очистите от кожуры.
- Переложите его в большую миску и засыпьте сахаром, так оставьте на ночь.
- Сироп: засыпьте оставшийся сахар и залейте водой, перемешайте.
- Залейте этим сиропом инжир и варите на умеренном огне, порежьте лимон и добавьте туда же.
- Варите варенье пока оно не станет медовым, обязательно – убирать пену.
- Заранее подготовьте банки, горячее варенье разлейте и сразу законсервируйте, обязательно переверните банки вверх дном.
Источник FoodOboz.