Луковый пирог из слоеного теста – это идеальный вариант выпечки для тех, кто хочет побаловать себя чем-то вкусным, но при этом не хочет долго возиться с тестом. Прелесть данного рецепта в том, что вы можете использовать магазинное слоеное тесто, а это значит, что вы существенно упростите процесс приготовления. В результате вы потратите на приготовление пирога считанные минуты.
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 500 г
- Лук - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Сметана - 4 ст. ложки
- Растительное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
Приготовление
- Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу.
- Твердый сыр натираем на терке. Можете взять любой сыр на ваш вкус.
- В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем к ним сметану и все хорошо перемешиваем.
- Всыпаем к яйцам тертый сыр и снова все перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. Магазинное слоеное тесто размораживаем, раскатываем и выкладываем в форму таким образом, чтобы у пирога получились высокие борта. На тесто выкладываем поджаренный лук. Солим по вкусу.
- Начинку заливаем яичной смесью и накрываем оставшимся тестом. Смазываем пирог взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог будет выпекаться 25 минут.
- Как только пирог подрумянится, достаем его из духовки и на 20 минут оставляем в разъемной форме. Через 20 минут достаем пирог из формы, разрезаем на порции и подаем к столу. Пирог можно украсить свежей зеленью и подавать со сметаной.
Источник FoodOboz.
