Средиземноморская диета у всех на слуху. Ещё бы - она ведь самая сбалансированная, насыщенна не только полезными, но и вкусными блюдами, да и ещё позволяет поддерживать нормальный вес без строгих ограничений, что очень важно не только для физического, но и психического здоровья. Но у этой диеты есть ещё один положительный "побочный эффект": она позволяет улучшить память и предотвратить или отсрочить последствия когнитивного ухудшения, связанного со старением. Хотя, безусловно, такие эффекты не одинаковы для всех. Всегда есть кто-то, кто получает максимум от такого типа питания, и есть те, кто испытывает минимальные улучшения. Но всё же они есть.
Таковы основные результаты исследования, опубликованного в журнале Clinical Nutrition. В трехлетнем исследовании участвовало 487 добровольцев, половина из которых составляли мужчины, а половина - женщины, средний возраст 65 лет. Все они участвовали в мгоцентровом исследовании, в котором принимают участие 23 испанских исследовательских центра (что и не удивительно, где, как ни в Испании на побережье Средиземноморья, можно лучше всего исследовать эту диету). Ученые анализировали влияние традиционной средиземноморской диеты вкупе с энергетическими ограничениями, физической активностью и поведенческим вмешательством, на потерю веса и влияние на течение заболеваний сердца и сосудов.
В начале исследования участники имели избыточный вес или ожирение и соответствовали по крайней мере трем критериям метаболического синдрома, включая гипертонию, гипергликемию, избыток жира в области талии, низкий уровень холестерина ЛПВП и высокий уровень триглицеридов.
Более строгое соблюдение диеты улучшает память
С помощью нейропсихологических тестов исследователи проанализировали когнитивный статус добровольцев в начале исследования, а также через год и три года спустя. Исследователи установили шкалу производительности в отношении памяти и других когнитивных функций, включая способность принимать решения, рассуждать, концентрацию и внимание, способность планировать или игнорировать определенные импульсы.
Исследования показали, что в течение трех лет у людей с метаболическим синдромом, которые не следовали никаким вмешательствам, общие когнитивные функции снизились почти на 0,4 пункта, а память - на 0,1. Те же, кто следовал рекомендациям исследования, зафиксировали улучшение общих когнитивных функций более чем на 0,6 балла и почти на 0,9 балла в памяти. Таким образом, результаты показывают прямую связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением работы мозга.
Строгость соблюдения низкокалорийной средиземноморской диеты измерялась путем опроса по 17 пунктам, в котором, помимо прочего, изучались потребление оливкового масла первого отжима и количество фруктов и овощей, которые съедались в день. Получение более 11 баллов считается высоким показателем приверженности средиземноморской диете. Таким образом, на каждый балл улучшения в отношении соблюдения этого типа диеты память улучшалась на 0,12 балла.
Согласно исследованию, это улучшение может быть связано с потерей веса и увеличением физической активности, что также связано с улучшением качества жизни. Однако, женщины, люди старшего возраста, люди с более низким уровнем образования и люди с диабетом 2 типа получили наименьшую пользу от соблюдения средиземноморской диеты. Но, несмотря на то, что у женщин когнитивные улучшения были меньше, чем у мужчин, эти улучшения произошли у всех участников. При этом было также обнаружено, что добровольцы с самыми низкими когнитивными способностями в начале исследования, касающимися памяти и других когнитивных функций, в наименьшей степени придерживались средиземноморской диеты, поэтому имели наименьшие возможности для достижения значительной потери веса. Что ни говори - уровень образования тут явно влияет на уровень сознательности по отношению к собственному здоровью.
Как мы видим, следование правильному питанию - это не только способ похудеть, но и улучшить качество жизни за счет здоровья тела и здоровья мозга. Но какую бы диету вы для себя ни выбрали, надо помнить, что всегда нужно делать это после консультации с врачом. Своевременное обращение поможет наилучшим образом подобрать нужный вариант питания и предупредить возникновение нездоровых состояний.
Всем здоровья!