Люблю я кабачки за простоту готовки и за их вкус. Все блюда из этого овоща не требуют специальных поварских навыков, и получаются интересными и достаточно вкусными.
А уж о разнообразии таких блюд и говорить не приходится. Я часто готовлю наипростейшие оладьи из кабачков или выпекаю запеканки в духовке с их участием; тушу эти овощи под сырной шапкой или быстро мариную с добавлением морковки и меда. Да и кабачковую икру не забываю готовить в сезон.
Один из этих рецептов можно найти на моем канале по ссылке ниже.
Недавно в одной из соцсетей мне встретился рецепт приготовления наггетсов из кабачков. Было в этом что-то новое и современное.
Я немного изменила состав ингредиентов и решила попробовать приготовить такие овощные наггетсы.
Приглашаю к просмотру фото и описания процесса приготовления.
Для наггетсов я взяла следующие продукты:
Кабачки - 2 шт.;
Сыр твердый - 150 г;
Яйца - 2 шт.;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Панировочные сухари - на глаз;
Мука - на глаз;
Специи и соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
Я кабачки помыла, но не чистила мягкую шкурку. Если кожа у них жесткая, то необходимо от нее очистить.
Нарезала овощ брусочками одинаковой длины - примерно 6 см.
Брусочки я посыпала паприкой и солью, добавила пропущенный через пресс чеснок, перемешала и оставила немного настояться.
Сыр твердый натираю на крупной терке. В нем я буду обваливать кабачковые палочки далее.
К сыру добавляю смесь панировочную и перемешиваю.
2 яйца я слегка взбиваю в отдельной посуде.
Далее мне понадобился простой полиэтиленовый пакет. В него я сложила постоявшие кабачковые брусочки, добавила туда немного муки. Пакет с кабачками тщательно потрясла для того, чтобы каждый кусочек покрылся мукой.
Каждую дольку кабачка из пакета опускаю в яйцо. Затем обваливаю в сырно-панировочной массе.
Вот так должна выглядеть "заготовка" для дальнейшего старта в духовой шкаф.
На пергаментной бумаге выпекаю овощные наггетсы.
Моя духовка была разогрета доя 190 градусов и выпекала эту закуску примерно 20 минут.
Смотрела за приготовлением, чтобы сыр не подгорел.
Вот такие симпатичные палочки получились!
Соус подала белый сметанный с зеленью.
Съели быстро, без лишних слов. Заказ на повтор поступил незамедлительно))
Спасибо всем за внимание! Буду ждать подписку на канал и лайки!
Приятного аппетита и великолепной готовки всем!
#кабачки #кабачки рецепт #наггетсы рецепт #овощи в духовке #закуски