Функциональная диета или функцинальное питание. Еще один новый термин, который еще пока не получил четкого определения. Люди только присматриваемся к нему.
Мне, кстати, нравится этот термин. Потому что нам важно, чтобы питание было грамотным, а значит – выполняло свои функции. Тогда оно и будет функциональным.
Про функцию питания под названием «удовольствие» мало кто забывает.
А вот про функцию «получение жизненно важных питательных веществ» мало кто помнит.
Если человек никогда не выстраивал свой рацион, то он, скорее всего, выбирает еду или по привычке – так как было принято в семье; или – из удобства: залить мюсли йогуртом куда проще, чем испечь хлеб из батата и сделать из него тосты с авокадо.
В идеале продукт/блюдо должны выполнять обе функции:
- питать тело и мозг и
- доставлять удовольствие.
И наша задача – подобрать такие продукты/блюда для себя: под свои физиологические потребности, вкус, образ жизни и бюджет.
Термин функциональное питание предполагает наличие максимально насыщенных нутриентами продуктов. При этом мы можем готовить из них такие блюда, которые нам нравятся и доставляют удовольствие.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки и пишет комментарии. Подписывайтесь на мой канал