Черника ботанически известна как Vaccinium, которой существует несколько видов. Голубика принадлежит вересковой семье. Клюква и черника также принадлежат к роду Vaccinium. Черника — многолетник с темно-синими ягодами.
Родина черники— Северная Америка, Северная и Восточная Европа. Для завязывания плодов ей требуются экстремально низкие температуры.
В зависимости от вида, черника может быть высотой от нескольких сантиметров до нескольких метров. У растений могут опадать листья или они могут быть вечнозелеными. Плод рождается из колоколообразных цветков, которые могут быть белыми, бледно-розовыми или красными.
Польза черники
Черника богата витаминами группы B, витамином C, витамином E и витамином A. Она также содержит селен, медь, цинк и железо, калий, фосфор и магний. Также является богатым источником марганца и витамина К.
Высокое содержание антиоксидантов и минералов имеет много преимуществ для здоровья. Она может помочь в устранении симптомов, связанных с общим здоровьем мозга, потерей памяти, и может быть полезны для лечения пациентов с болезнью Альцгеймера.
Черника полезна для общего здоровья сердца и профилактических мероприятий. Она идеально подходят для снятия симптомов, связанных с депрессией.
Регулярное постоянное употребление черники и других ягод может уменьшить приступы запоров, расстройств пищеварения и кишечника.
Чернику можно есть свежей отдельно или с хлопьями, или шариком мороженого. Ягоду можно использовать в пирогах и пудингах, а также в черничных маффинах. Чернику можно купить в свежем виде в супермаркете или овощном магазине, она доступна в замороженном виде или в смеси с другими ягодами. Также доступен порошок черники, который можно использовать в кулинарии или смешивать с напитками или смузи.
Употребление ягод в достаточном количестве, особенно в межсезонье, может оказаться невозможным. Добавки с антиоксидантами и витаминами могут быть жизнеспособной альтернативой для поддержания здоровья и борьбы с болезнями.
***
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!