Вот такой интересный гибрид, сваренный баварской пивоварней Brauerei Göller, мы сегодня будем дегустировать.
Что такое пилс - знают все любители пива. Что такое цвикельбир, я как-то писал, но на всякий случай напомню - это пиво, которое бродит в подвале в бочках без крышек/пробок, а герметично закупоривают его непосредственно перед окончанием ферментации. Пиво получается нефильтрованным и непастеризованным. А пилс как раз наоборот - обычно фильтрованный и пастеризованный. Так что будет весьма любопытно попробовать, что получилось в результате смешения стилей.
Пиво, как можно заметить по надписи на бутылке, принадлежит к крафтовой линейке пивоварни. Однако по какой-то причине оно отсутствует на сайте производителя. По этой же причине придется обойтись без описания пива и перейти непосредственно к дегустации.
ТТХ:
Алкоголь - 4.9%
Плотность - 12.38%
Горечь - 24
Хмель - ???
Пиво золотистого цвета, мутноватое, частично прозрачное. Пены много, держится долго.
Аромат солодовый, с цветочками и легкими дрожжевыми нотками. Во вкусе легкая солодовая сладость, немного хлеба и дрожжей, цитрусовые оттенки. В конце появляется заметная травянистая горечь, остающаяся в послевкусии. Пиво весьма питкое.
Весьма интересный и вкусный гибрид получился у баварцев. Могу смело порекомендовать взять на пробу. Ценник, правда, кусается - 195 рублей за поллитра в магазине сети "Отдохни".